ไก่ตัวนี้เป็นรสที่มีเครื่องเทศและเครื่องปรุงต่างๆมากมายรวมทั้งพิชชี่โหระพาและขิง
habanero เป็นพริกไทยที่ต้องการสำหรับอาหารจานนี้เนื่องจากความร้อนและรสผลไม้บางส่วน แต่มันร้อนมากดังนั้นคุณอาจต้องการใช้ปริมาณที่น้อยลง หรือใช้พริกแดงบดพริกป่นเพื่อให้ความร้อนหรือพริกร้อนชนิดอื่น
เสิร์ฟไก่และซอสสำเร็จรูปทั่วข้าว ผู้อ่านคนหนึ่งแนะนำถั่วแดงและข้าวและมันฝรั่งหวาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- หอมใหญ่ 1 ชิ้นหั่นเป็น 8 ชิ้น
- 1 ช้อนชาขิงพื้น (หรือ 1 ช้อนโต๊ะขิงขลุกขลุก)
- 1/2 habanero พริกไทย seeded deveined และละเอียดสับ (สวมถุงมือ) *
- ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำสด 1 ช้อนชา
- ช้อนชาบดละเอียด 1 ช้อนชา
- ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
- 2 ช้อนโต๊ะไวน์แดงหรือน้ำส้มสายชู balsamic
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะโซเดียมต่ำ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้ม
- 2 กลีบกระเทียมขูดและสับ
- 2 ถึง 3 ปอนด์ต้นขาไก่
วิธีการทำมัน
- รวมหัวหอมและขิงในตัวประมวลผลอาหาร จนสับละเอียด เพิ่มพริกไทยผงมัสตาร์ดแห้งพริกไทยคื่นฉ่ายน้ำโหระพาน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองน้ำส้มและกระเทียม จนซอสค่อนข้างราบรื่น
- วางชิ้นไก่ไว้ในหม้อหุงช้า 3 1 / 2- to 5-quart และใส่ซอส
- ปิดหม้อปรุงอาหารที่ต่ำประมาณ 5 ชั่วโมง หรือจนกว่าไก่จะอ่อน (ประมาณ 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิสูง)
- เสิร์ฟไก่บนกระดูกหรือหั่นมันและใส่มันกลับมาในซอส
* Habanero เป็นพริกแบบดั้งเดิมที่ใช้ในการปรุงรสชักและมัน imparts รสผลไม้บางอย่างรื่นรมย์พร้อมกับความร้อนสูง ถ้าคุณไม่มี habanero แทนกับ 1/2 ช้อนชาของเกล็ดพริกแดงบด หรือใช้พริกร้อนชนิดอื่น ส่วนผสมของซอสควรร้อนมาก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 747 |
| ไขมันรวม | 38 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 237 mg |
| โซเดียม | 745 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 78 กรัม |