Philly Cheesesteaks เป็นแซนวิชที่ดีที่สุดในโลก ฉันรู้ว่ามันเป็นข้อเรียกร้องที่เป็นตัวหนา แต่พวกเขากำลังผสมผสานกันอย่างลงตัวของส่วนผสมที่ดีที่สุดทั้งหมด สเต็กชีสหัวหอม ... มันมีรสเผ็ดมันเผ็ดมันอร่อย
ฉันไม่สามารถคิดถึง ไข่เจียวที่ ดีกว่าเนื่องจากมีส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์ทั้งหมดที่เข้ากับแซนวิชฟิวด์ชีสและ ไข่ที่ กินได้อย่างเหลือเชื่อ ฉันกล้าพูดได้ดียิ่งกว่า เบคอน คลาสสิกและไข่เจียวเนยแข็ง cheddar
คุณสามารถใช้เนยแข็งที่คุณชอบในไข่เจียวนี้ ฉันใช้มอสซาเรลล่าสดครั้งนี้รอบ ๆ แต่ชาวอเมริกันมีแนวโน้มที่จะให้มัน creaminess วิเศษดี ฉันรู้คุณไม่สามารถแม้แต่จะนับเป็นชีสจริง แต่มีพันธะพิเศษกับสเต็กโกนและฉันเป็นใครที่จะทำลายที่ขึ้น?
สิ่งที่คุณต้องการ
- สเต็กโกน 1/4 ปอนด์ (หรือหั่นเป็นชิ้น)
- 1/2 หัวหอมเล็ก (หั่นบาง ๆ )
- 1 พริกซอส Worcestershire
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 3 ไข่
- ชีสหั่นย่อย 1/4 ถ้วย (mozzarella, American หรือ cheddar)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ไม่บังคับ: ศรีราชา
วิธีการทำมัน
- ใส่เกลือและพริกไทยลงในสเต็กที่โกนหนวด ปรุงอาหารในกระทะ saute บนความร้อนสูงจนสีน้ำตาลพลิกและเสร็จสิ้นการปรุงอาหารที่ด้านอื่น ๆ ของสเต็ก
- นำสเต็กออกจากกระทะและเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ลดความร้อนและปรุงอาหารจนนุ่มและน้ำตาลประมาณ 5 นาที ใส่หัวหอมลงในสเต็กและเพิ่มซอส Worcestershire
- ช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะเนย ตีไข่ไก่จนไข่แดงและไข่ขาวรวมเข้าด้วยกัน ผัดก้อนเล็ก ๆ เล็กน้อยของเนยและเกลือและพริกไทย
- เพิ่มส่วนที่เหลือของเนยลงในกระทะขนาดใหญ่ ปล่อยให้ความร้อนเนยด้วยความร้อนสูงปานกลางจนเนยเริ่มฟองและเพิ่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
- เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในกระทะร้อน หมุนวนเบา ๆ หรือใช้ส้อมเพื่อค่อยๆผสมยอดไข่ (ไม่ขูดด้านล่างของกระทะ) ให้เต็มหีบห่อและปล่อยให้ไข่ไหลเลื่อนแตะกระทะ
- หมุนวนไปเรื่อย ๆ หรือยกขอบของไข่เจียวลงด้วยไม้พายยางเพื่อให้ไข่ที่ไหลออก เมื่อไข่เจียวถูกตั้งค่าไว้แล้วให้เพิ่มสเต็กเนื้อหอมและชีสที่หั่นไว้ตรงกลางไข่เจียวแล้วเริ่มหั่นกระทะให้ม้วนไข่เจียว ต่อไปเพื่อเอียงกระทะและม้วนไข่เจียวลงบนแผ่นอุ่น คุณยังสามารถพับไข่เจียวเมื่อคุณกลิ้งแล้วพลิกมันลงแผ่นโดยถือแผ่นเหนือด้านบนของกระทะแล้ว flipping! ถ้าคุณรอที่จะเริ่มรีดไข่เจียวจนกว่าจะไม่อ่อนมองมันจะแห้งและสุก! กลิ้งยังคงปรุงอาหารด้านในของไข่เจียว! สุดยอดศรีราชา!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 881 |
| ไขมันรวม | 68 ก |
| ไขมันอิ่มตัว | 35 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 23 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 833 มก |
| โซเดียม | 836 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 62 กรัม |