ช็อคโกแลตและเค้กอย่างจริงจังว่าเสียงดีแค่ไหน? ทั้งสองเป็นคู่ที่ทำในสวรรค์และยิ่งสวรรค์มากขึ้นก็คือเมื่อรวมกันในเรื่องนี้ทำให้ French Chocolate Gateau ง่าย (gateau เป็นคำภาษาฝรั่งเศสสำหรับเค้ก)
สูตรเกี๊ยวช็อกโกแลตนี้ยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อเกตอลาช็อกโกแลตทำให้มีของหวานหลากหลายและหลากหลาย ลองทำแต้มกับผลไม้ที่แตกต่างกันหรือทำอย่างไรกับ ไวน์ coulis บลูเบอร์รี่ เค็มคาราเมลไม้อัดหรือราสเบอร์รี่สดเพื่อการรักษาที่แสนอร่อยและน่าทึ่ง วิปปิ้งครีมเป็นอีกหนึ่งส่วนผสมที่คุณอาจต้องการเชิญไปร่วมงานเลี้ยงนี้ซึ่งจะทำให้เค้กออกอย่างสวยงาม
รูปแบบของเค้กนี้ไม่มีที่สิ้นสุด แต่ก่อนทำเค้ก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช็อคโกแลตกึ่งหวานกึ่งหวาน (สับ)
- ¾ถ้วยเนย
- ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย
- ผงกาแฟเอสเพรสโซ½ช้อนชา
- 5 ไข่
- 1 ถ้วยลบ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
วิธีการทำ gateau au chocolat:
เปิดเตาอบที่ 350F
เทลงในกระทะเบา ๆ ขนาด 9 นิ้วและพักไว้
ในกระทะขนาดกลางให้ละลายช็อกโกแลตและเนยเหนือความร้อนต่ำสุดอย่ารีบเร่งกระบวนการนี้การละลายช็อกเกตเร็วเกินไปจะทำให้ "ช็อก" กลายเป็นก้อนแข็ง ผสม ผงโกโก้ และผงเอสเพรสโซจนนุ่มและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เย็น
ในขณะที่ช็อกโกแลตเย็นให้ตีไข่น้ำตาลและแป้งจนเข้ากันและฟอง
พับส่วนผสมไข่ลงในช็อกโกแลตจนสีสม่ำเสมอและเทลงในกระทะที่เตรียมไว้ วางลงในเตาอบที่อุ่นไว้กลางเตาแล้วอบประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะดึงเศษอาหารที่ชื้นเมื่อใส่เข้าไปใกล้กับบริเวณที่ทำจาก torte ถ้าเลือกเป็นเหนียวแล้วปรุงอาหารสำหรับอีกหน่อย
ปล่อยให้เค้กเย็นในกระทะบนชั้นวางของเป็นเวลา 15 นาที ใช้มีดหรือดาบคว่ำตามขอบประตูเกร็ดและคลายด้านข้างของกระทะ ค่อยๆเท 5 นาทีแล้วขันด้านของกระทะ กลับเค้กลงบนแผ่นเค้กสวยและเย็นสนิทก่อนเสริฟคุณตามใจชอบ
ทางเลือกสำหรับ Chocolate Gateau:
ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว gateau ช็อกโกแลตทำงานได้ดีกับผลไม้โดยเฉพาะผลเบอร์รี่ที่มีคำอธิบายมากที่สุดไม่ว่าจะใช้สดหรือทำเป็น coulis ผลไม้
แตกต่างกันไปช็อกโกแลตที่คุณใช้จากกึ่งหวานไปมืด แต่จำไว้ว่าเด็กโดยทั่วไปไม่ชอบรสขมของช็อคโกแลต
เติมเหล้าที่ชื่นชอบลงในแป้งเค้กเพื่อนำความรู้สึกที่โตขึ้นมาสู่เค้กแน่นอนว่าสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 412 |
| ไขมันรวม | 25 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 141 มก |
| โซเดียม | 224 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 40 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |