สูตรบาร์บีคิวที่มีรสชาตินี้จะช่วยให้เนื้อซี่โครงของคุณเต็มไปด้วยกลิ่นและเพิ่มความชุ่มชื่นในระหว่างกระบวนการสูบบุหรี่ ทำให้วันก่อนเวลาเพื่อให้รสชาติสามารถผสมผสานกันได้ดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 เบียร์ 12 ออนซ์ / 350 มล
- 1/2 ถ้วย / น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 120 มล
- น้ำ 1/3 / น้ำ 80 มล
- 1/3 ถ้วย / น้ำมันอ่อนขนาด 80 มล. (คาโนลาเป็นสิ่งที่ดี)
- 1 หัวหอมเล็ก (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 3 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. ซอส Worcestershire
- 1 ช้อนชา / พริกไทย 5 มล
- 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรเกลือ
- 1 ช้อนชา / พริกป่น 5 มล
วิธีการทำมัน
1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในกระทะบนความร้อนต่ำ ปรุงจนละลายอย่างละเอียด นำออกจากเตาและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ลอดบนหน้าอก จน เกือบตลอด เวลาจนกระทั่ง สุก Brisket Brisket จะใช้เวลา 1 ถึง 1 1/4 ชั่วโมงต่อปอนด์ในผู้สูบบุหรี่ที่ประมาณ 225 องศา F / 110 องศาเซลเซียส
2. ถ้าทำก่อนเวลาให้น้ำเดือดอย่างสมบูรณ์และเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทอากาศไม่เกิน 5 วันหลังจากเตรียม
อุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้อุ่นได้เล็กน้อย ใช้ตามที่กำหนดไว้ข้างต้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 68 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 423 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |