เค้กผสมง่ายเค้กมะนาว

พายมะนาวและเปลือกน้ำflาลปุยให้เค้กชั้นนี้รสชาติทั้งหมดที่คุณต้องการได้รับจากพายเมอแรงค์มะนาว!

อาจใช้ไส้ตะไคร้สองหรือสามไส้ก็ได้ แต่จะมีราคาแพงมากขึ้น หรือทำสูตรคู่นี้ของ แยมมะนาวโฮมเมด เพื่อเติมเค้ก

สิ่งที่คุณต้องการ

• ผสมเค้กมะนาว 1 ชิ้น
• 1 สามารถ (22 ออนซ์) พายมะนาวกรอกแบ่ง
• น้ำนม 1/2 ถ้วย
• ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
• สำหรับ Frosting ปุย
• น้ำ 1/2 ถ้วย
• 1 1/2 ถ้วยน้ำตาลทราย
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมข้าวโพดขาว
• ไข่ขาวขนาดใหญ่ 3 ฟอง
• ครีมทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา

วิธีการทำมัน

จาระบีและแป้งสองรอบกระทะเค้กขนาด 8 นิ้ว เตาอบความร้อนที่ 350 °

วัด 1 ถ้วยของพายกรอก; ปกและแช่เย็นในภายหลัง ใส่พายที่เหลือ (ประมาณ 1 1/4 ถ้วย) ลงในชามผสมพร้อมกับ buttermilk และไข่; ตีจนผสมกัน ผสมเค้กผสมลงในส่วนผสม ตีด้วยความเร็วสูงของเครื่องผสมไฟฟ้าเป็นเวลา 2 นาทีขูดด้านข้างของชามไม่กี่ครั้ง

กระจายแป้งในกระทะ

อบประมาณ 35 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าจะมีน้ำพุเค้กกลับมาเมื่อสัมผัสเบา ๆ ด้วยนิ้ว เทลงในซองประมาณ 15 นาที เย็นสนิทก่อนที่น้ำค้างแข็ง

พลิกเค้กหนึ่งลงบนจานเสริฟ กระจายพายมะนาวที่สำรองไว้ที่ด้านบนของชั้นแล้วปกคลุมด้วยชั้นที่สอง แข็งด้านบนและด้านข้างด้วยน้ำค้างแข็งอ่อน (ด้านล่าง) หรือซื้อเปลือกน้ำcreาลครีมตามต้องการ

เปลือกน้ำFlาฟู

ใส่กระทะขนาดกลางใส่น้ำเชื่อมข้าวโพดและน้ำตาลทราย ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางกวนจนน้ำตาลละลาย ต้มจนน้ำค้างแข็งถึงอุณหภูมิ 232 F ถึง 236 F ถ้าคุณไม่มีเครื่องวัดอุณหภูมิลูกอมที่เชื่อถือได้คุณสามารถทดสอบน้ำเชื่อมได้โดยการตักขึ้นกับช้อนเล็กน้อย ปล่อยให้หยดช้อนลงในกระทะ มองอย่างรอบคอบ ถ้าหมุน "ด้าย" ที่มองเห็นได้ด้วยหยดครั้งสุดท้ายก็ทำได้

ในโถที่สะอาดปราศจากไขมันให้ตีไข่ขาวกับครีมทาร์ทาร์จนกว่าไข่ขาวจะเริ่มจับรูปร่างของมัน ดำเนินการต่อการตีค่อยๆเพิ่มน้ำเชื่อมร้อนในกระแสช้าบาง ๆ ตลอดเวลาประมาณ 1 ถึง 1 1/2 นาที เครื่องผสมแบบยืนพร้อมกับสิ่งที่แนบมากับปัดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับกรณีนี้หากคุณมี

เพิ่มสารสกัดวานิลลาและยังคงตีจนกว่าเปลือกน้ำrostาลจะแข็งตัว

คุณอาจชอบ

ครีมเปรี้ยวเค้กเลมอน

มะนาวคัพเค้กที่มีน้ำค้างแข็งมะนาว

เค้กมะนาว Bundle with Glaze

เค้กเลมอน

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	171
ไขมันรวม	2 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	1 กรัม
คอเลสเตอรอล	76 มก
โซเดียม	79 มก
คาร์โบไฮเดรต	34 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	6 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)