นี่คือพายคัสตาร์ดที่ทำจากนมที่ระเหยและมีน้ำหนักเบากว่าพริกขี้หนูมากที่สุดเพราะไม่มีเปลือกแข็ง เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารผสมสารเติมแต่งอย่างสวยงาม แต่คุณยังสามารถใช้เครื่องผสมไฟฟ้า แป้งเล็กน้อยในส่วนผสมที่บรรจุทำให้ด้านล่างและด้านแข็งและคล้ายกับเปลือกโลก
ด้านบนพายนี้ด้วยวิปปิ้งครีมหวานและโรยลูกจันทน์เทศขูดหรือพื้น หรือไม่ใช้วิปปิ้งครีมและใช้วิปปิ้งโรยหน้าด้วยน้ำแข็งละลาย
ดูเคล็ดลับและรูปแบบต่างๆและความคิดเห็นของผู้อ่านสำหรับแนวคิดเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย
สูตรที่เกี่ยวข้อง
คลาสสิกใต้เรียบง่าย: พายหมากรุกมะนาว
สูตรพายหมูช็อคโกแลตแบบเก่า
พาย Buttermilk ที่หั่นได้เล็กน้อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (12 ออนซ์) สามารถระเหยนมได้
- 3 ไข่
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ
- สำหรับวิปปิ้งครีมหวาน
- ครีมวิปปิ้งครีม 1 ถ้วย (แช่เย็น)
- น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- โรยหน้า: ลูกจันทน์เทศสดขูดหรือบด
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 325 ° F (165 ° C / แก๊ส 3) จาระบีและแป้งจานพายขนาด 9 นิ้วแล้ววางลงบนแผ่นอบ มันง่ายมากที่จะย้ายพายที่เต็มไปเตาอบเมื่อมันนั่งอยู่บนแผ่นอบ
ใส่ไข่, นึ่งนมและน้ำตาลลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร ชีพจรไม่กี่ครั้งเพื่อผสมผสาน เพิ่มแป้งเนยละลาย 1 ช้อนชาสารสกัดวานิลลาและช้อนชา 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ การบรรจุสามารถผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าได้หากต้องการ
เทส่วนผสมที่บรรจุลงในถาดพายที่เตรียมไว้และถ่ายโอนแผ่นอบและทั้งหมดลงในเตาอบ
นำเข้าอบประมาณ 35 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าด้านบนจะมีสีเหลืองทอง
วิปปิ้งครีมสด
ใส่ครีมวิปปิ้งลงในโถลึกและตีด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสมอาหารไฟฟ้าจนกว่าจะเริ่มข้นขึ้น เพิ่มความเร็วให้ได้ปานกลางและเอาชนะจนเป็นครีมที่มียอดอ่อนมาก เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและวานิลลา ตีต่อจนกว่ายอดจะนุ่มหรือแน่นตามความต้องการ
ชิ้นส่วนยอดของพายด้วย dollop วิปปิ้งครีมและโรยเบา ๆ กับลูกจันทน์เทศขูดหรือลูกจันทน์เทศพื้น
เก็บของที่เหลือไว้ในตู้เย็น
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
เปลือกพายรักหรือไม่? ละลายเปลือกพายแช่แข็งวางบนแผ่นอบและอบบางส่วนตามทิศทางแพคเกจ เติมแป้งด้วยการเติมและอบตามที่กำหนดไว้
Custard Pie อบเชย - ละเว้นลูกจันทน์เทศและขจัดคราบด้านบนของพายด้วยช้อนชา 1/8 ถึง 1/4 ช้อนชาบดหรืออบเชยและลูกจันทน์เทศ
ความเห็นของผู้อ่าน
"วุ้ย - นี่เป็นสูตรง่ายๆที่จะทำ! มันใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการผสมสูตรและฉันเพิ่งได้ลิ้มรสพายหลังจากที่มันเย็นลงแล้ว - DEELISH! นี่มันทำให้ฉันนึกถึงคัสตาร์ดอบยายของฉันและ แม่ทำมาตอนที่ฉันยังเป็นเด็กกลิ่นของมันอร่อยดีเยี่ยม EASY สบายอาหารไม่ผิดพลาดกับสูตรนี้! " KS
"ตอนนี้นี่เป็นสูตรอะไรบางอย่างที่ยายของฉันใช้ทำไปแล้วตอนนี้เธอไปแล้วและฉันหวังว่าฉันจะได้รับของเธอนี่ใกล้มากแล้วเราไม่สามารถบอกความแตกต่างได้
คนอื่น ๆ ใช้น้ำร้อนลวก แต่นมที่ระเหยให้รสชาติที่คุณกำลังมองหา! นี่ดูดีมาก ๆ เลย !! ขอบคุณล้าน "Shawnna
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 273 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 98 มก |
| โซเดียม | 259 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 37 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |