หมูสับสไตล์ Crockpot แบบอิตาเลียนเหล่านี้เหมาะสำหรับทำเพราะสูตรมีเพียง 5 ส่วนผสมเท่านั้น (ถ้าคุณใส่พาสต้าซึ่งไม่ปรุงอาหารในหม้อหุงช้า) คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้หากต้องการ แครอทเด็กบางอย่างถั่วเขียวหรือบวบหั่นบาง ๆ จะอร่อย
หมูไม่จำเป็นต้องปรุงสุกอีกต่อไป USDA เปลี่ยนคำแนะนำของพวกเขาสำหรับอุณหภูมิสุดท้ายที่ปลอดภัยสำหรับหมูที่ 145 ° F ซึ่งมีสีชมพูเล็กน้อยด้านใน ในหม้อหุงช้า แต่หมูเกือบจะเสมอปรุงอาหารให้ทำดี; เนื้อเนียนเพราะสภาพแวดล้อมการทำอาหารที่ชื้น
เสิร์ฟสูตรนี้กับสลัดผักชีฝรั่งที่ด้านข้างและขนมปังปิ้งบางอย่างของกระเทียมจะทำให้มื้ออาหารมื้อนี้ง่ายขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- หมูหยองหมูสับ 6 ชิ้น (1 "หนาและไม่มีกระดูก)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 หัวหอม (สับ)
- 3 กลีบกระเทียม (สับ)
- 3 ถ้วยพาสต้าซอสพาสต้า
- 1 ถ้วย
- ชีสมอสซาเรลล่า (shredded)
- 12 ออนซ์พาสต้า fettuccine หรือพาสต้าประเภทอื่น ๆ สุกและเนื้อ
วิธีการทำมัน
ตัดไขมันส่วนเกินออกจากหมูสับและโรยด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงสับ น้ำมันมะกอก ในกระทะที่มีความร้อนปานกลางจนมีสีน้ำตาลประมาณ 3-4 นาทีแล้วจึงพลิกไปในระหว่างการปรุงอาหาร
วางหมูส้มลงในหม้อหุงช้าๆขนาด 3-1 / 2 ถึง 4 กะรัต ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปในน้ำพริกที่เหลืออยู่ในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีขูดเศษสีน้ำตาลแล้วเพิ่ม ลงในหม้อหุงช้า
ทุกสิ่งทุกอย่างมีซอสพาสต้า
ปิด crockpot และปรุงอาหารที่ต่ำสำหรับ 7 ถึง 9 ชั่วโมงจนกว่าหมูจะอ่อนโยนและสุกอย่างละเอียด นำหมูออกจากหม้อหุงช้าและพักไว้ ผัดพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วใส่ลงในซอสในหม้อหุงช้า
วาง fettuccine และซอสบนจานที่ให้บริการ; ด้านบนกับสับแล้วโรยด้วยชีสก่อนให้บริการ
แคลอรี่: 420
ไขมัน: 16 กรัม
โซเดียม: 700 มก
วิตามินซี: 40% DV
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 789 |
| ไขมันรวม | 33 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 14 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 146 mg |
| โซเดียม | 824 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 62 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 57 กรัม |