เป็ดทรายเป็นปลาที่ละเอียดอ่อนมหัศจรรย์มากเช่นเดียวกับปลา petrale หรือแม้กระทั่งน้ำจืดเช่น sunnies หรือตาล พวกเขาเป็นปกติ ผัด แต่พวกเขากำลังอร่อย (และรวดเร็วในการเตรียม) เมื่อ broiled ดูวิธีการง่ายๆที่จะย่างให้อร่อยกับสูตรนี้ สิ่งที่พวกเขาต้องการคือน้ำมะนาวสดเล็กน้อยเมื่อคุณให้บริการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถึง 3 filets เปียกทราย (ต่อคน)
- 2 ถึง 6 ช้อนชาเนย (1 ถึง 2 ช้อนชาต่อทรายโขลกเนื้อ)
- เกลือเพื่อรสชาติ (เกลือทะเลดี)
- ประดับ: มะนาว
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบไก่และตั้งหม้อหุงต้ม 3 ถึง 4 นิ้ว
- ล้างผ้าเปียกและทาให้แห้ง วางไว้บนผิวด้าน - ลงบนแผ่นอบ เคี่ยวกับเนยและโรยด้วยเกลือ
- วางแผ่นอบใต้ไก่และปรุงอาหารจนปลาเกลี้ยงได้ง่ายและเริ่มน้ำตาลด้านบนประมาณ 4 นาที
- เสิร์ฟปลาร้อนกับมะนาว wedges สำหรับ spritzing