frappe (frap-pay) เป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ได้รับการเขย่าขวัญผสมหรือตีเพื่อผลิตโฟมแสนอร่อยและเครื่องดื่มผสมที่สดชื่นซึ่งเสิร์ฟเย็นโดยมักมีวิปปิ้งครีมและท็อปปิ้ง คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งก่อนหรือหลังการตีกาแฟและสารเติมแต่งที่กำหนดเองเช่นน้ำตาลนมวานิลลาและซอสหวาน ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเขย่าหรือผสมใน: เครื่องปั่น, เครื่องปั่นหรือปั่น
เครื่องปั่นน้ำแข็งบดดีกว่าเครื่องปั่นสำหรับการผสมนมวัว
กาแฟหรือไม่?
แม้ว่าคุณจะ ดื่มด่ำ กับกาแฟแบบดั้งเดิมคุณสามารถทำ เครื่องดื่มรสเย็นแบบอื่น ๆ ด้วยชาน้ำผลไม้หรือ ช็อกโกแลตร้อน ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด มีหลายรูปแบบที่แตกต่างกันของเครื่องดื่มรสเผ็ดผสมที่เป็นที่นิยมครั้งแรกที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากยุโรปเมื่อหลายสิบปีก่อน คำ Frappe มาจากคำภาษาฝรั่งเศส Frapper - ซึ่งหมายถึงการตบตีหรือตี
ประวัติศาสตร์
เครื่องดื่มกาแฟเย็น ๆ ชื่อ "caféfrappé" ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 บางคนก็คล้ายกับ slushes คนอื่น ๆ มากขึ้นเช่นกาแฟเย็น
คอฟฟี่เปเปอร์ของชาวกรีกรุ่นที่ใช้กาแฟสำเร็จรูปถูกคิดค้นขึ้นเมื่อปีพ. ศ. 2500 ในงาน International Trade Fair ในเมือง Thessaloniki คนงานกับ บริษัท เนสท์เล่กำลังแสดงผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับเด็ก เครื่องดื่มช็อกโกแลตที่ผลิตได้ทันทีโดยผสมกับนมและเขย่าในเครื่องปั่น คนงานคนหนึ่งกำลังมองหาวิธีที่จะดื่มกาแฟทันทีตามปกติของเขาในช่วงพักของเขา แต่เขาไม่สามารถหาน้ำร้อนได้เขาจึงผสมกาแฟกับน้ำเย็นและก้อนน้ำแข็งในเครื่องปั่น
การกระทำนี้สร้างเครื่องดื่มกรีกที่เป็นที่นิยมนี้ Frappéได้รับการจัดจำหน่ายโดยNestléโดยส่วนใหญ่เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในกรีซและมีให้บริการที่ร้านกาแฟกรีกเกือบทั้งหมด
แม้ว่าวันนี้Café Frappe มีส่วนเกี่ยวข้องกับกาแฟแบบกาแฟสำเร็จรูปของชาวกรีก แต่ส่วนที่เหลือของโลกในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมาใช้รุ่นเอสเปรสโซเพียงแค่เขย่าเอสเพรสโซคู่กับน้ำตาลทรายขาว (shaker 2/3 full of ice) และ เทลงในแก้วโดยตรง
นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติในกรีซต่างพากันเที่ยวบ้านเกิดเมืองนอนของตนซึ่งเป็นที่มาของการเปลี่ยนแปลง ในประเทศบัลแกเรีย Coca-Cola บางครั้งใช้แทนน้ำในประเทศเดนมาร์กมักใช้น้ำเย็นแทนน้ำประปา ในประเทศเซอร์เบียfrappéมักทำด้วยนมหรือไอศกรีม
ความแตกต่างระหว่างเครื่องดื่มปั่นและเครื่องดื่มกาแฟ
frappe แตกต่างจากปั่น, กาแฟเย็นหรือคาปูชิโน่เย็น? ฟองเต้าจะผสมกันอีกต่อไปจนกระทั่งมีการสร้างโฟมที่เป็นรูปธรรมขึ้นและน้ำแข็งผสมกัน หากมีอาการสั่นสะเทือนในเครื่องปั่นค็อกเทลน้ำแข็งที่บดจะถูกเพิ่มด้วยกาแฟหรือน้ำแข็งทั้งตัวหลังจากที่เขย่า เครื่องดื่มปั่นหรือคาปูชิโน่เย็นผสมกับความแข็งของน้ำแข็งที่ต้องการไม่ว่าจะเป็นโฟม กาแฟเย็น ๆ มักไม่แพ้ แต่ทำหน้าที่เป็นกาแฟที่แข็งแกร่งที่เสิร์ฟบนน้ำแข็ง เนื่องจากกระบวนการผสมจะมีลักษณะคล้ายกับคาปูชิโน่แบบเย็นหรือคาปูชิโน่แบบ frappe จึงยากที่จะเห็นหรือทราบถึงความแตกต่าง