Sweet, Salting และ Tangy Foods เพื่อจับคู่เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์นี้
โกโก้ร้อนและช็อคโกแลตร้อน เป็นที่รู้จักกันในการดื่มด้วยตัวเองกับรสชาติที่เสื่อมโทรมของพวกเขาเช่นวิปปิ้งครีมและมาร์ชเมลโลว์ ถึงกระนั้นความสามารถของเครื่องดื่มร้อนในการจับคู่กับรสชาติอื่น ๆ ก็ทำให้เครื่องดื่มยอดเยี่ยมในการจับคู่กับอาหาร
ไม่แปลกใจที่คุณ? แม้ว่าเรามักจะ เชื่อมโยงโกโก้ร้อน กับคืนที่สะดวกสบายที่กอดขึ้นบนโซฟาหรือด้วยไฟจริงๆมันจะทำงานได้ดีกับความหลากหลายของอาหาร
ได้รับโกโก้ไม่ได้ไปกับทุกอย่าง แต่เค็มบางหวานและอัมพิลอาหารเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการจับคู่กับช็อคโกแลตร้อน
วิธีการจับคู่ช็อกโกแลตร้อนกับอาหาร
สิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงในการจับคู่เครื่องดื่มและอาหารคือการที่คุณต้องการเติมเต็มซึ่งไม่ใช่อาหารที่จับคู่ ในขณะที่คุณกำลังพยายามขุดลงไปในช็อกโกแลตแสนอร่อยควบคู่ไปกับช็อกโกแลตร้อนของคุณนี่เป็นช็อกโกแลตมากเกินไปสำหรับเพดานปากของคุณ
แทนที่จะมองไปที่รสชาติที่เสริมและตัดกัน ช็อคโกแลตเป็นเลิศกับอาหารเค็มเบาเช่นเดียวกับผู้ที่มีรสเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีความสุขกับความหลากหลายของผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนอัมพิลเช่นส้มและแอปเปิ้ลทาร์ต
ลองดูวิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับการกัดในครั้งต่อไปที่คุณกำลังลิ้มรสโกโก้ที่อบอุ่น ใช้คำแนะนำเหล่านี้เป็นจุดเริ่มต้นและแรงบันดาลใจ
การจับคู่เค็ม
อาหารเค็มทำหน้าที่เป็นฟอยล์ให้กับความหวานที่รุนแรงของช็อกโกแลตร้อน
หลีกเลี่ยงขนมขบเคี้ยวที่มีไขมันเลี่ยนเช่นที่พวกเขาจะปะทะกับความมีชีวิตชีวาของโกโก้ ลองใช้ป๊อปคอร์นที่มีเกลือป่นหรือพิจารณาเพิ่มเครื่องเทศที่เป็นช็อกโกแลตเช่นพริกผงพริกป่นหรือยี่หร่าและอบเชย เนยถั่วลิสงบนเค้กข้าวหรือขนมปังเม็ดเล็ก ๆ (หรือข้าวผัดหินอ่อนรสเผ็ด) ก็เป็นทางเลือกที่ดี
Pretzels อ่อน เค็มที่สดใหม่จากเตาอบหรืออุ่นอย่างอ่อนโยนไม่เพียง แต่ชิมรสด้วยช็อคโกแลตร้อนๆ แต่จะทำให้ภาพของเทศกาลฤดูหนาวหรือสเก็ตน้ำแข็งกลางแจ้ง การเพิ่มอัลมอนด์ย่างคั่วหรือถั่วคั่วที่คุณชื่นชอบในส่วนผสมจะดียิ่งขึ้น และครั้งต่อไปที่คุณกำลังแกะสลักฟักทองไม่ถึงสำหรับเมล็ดร้อนฟักทองร้อนคั่ว - เหล้าจะเหมาะสำหรับช็อคโกแลตร้อน
การจับคู่หวาน
อาหารหวานสามารถจับคู่กับช็อกโกแลตร้อนในปริมาณที่พอเหมาะ โดยทั่วไปการจับคู่อาหารหวานที่ดีที่สุดสำหรับช็อกโกแลตร้อนคือขนมที่มีรสเด่นชัดเช่นสะระแหน่เช่นสะระแหน่ช็อคโกแลต ไส้ขนม เป็นต้นเป็นทางเลือกที่ดี คุณอาจต้องการลองเค้กแองเจิ้ลอาหารแห้งด้วย ซอสคาราเมล หรือcrème de menthe เหล้า ลูกอมคาร์เมลหรือโยเกิร์ตแช่เยือกแข็งของเดอเลซเดอลอ็ปก็เป็นของจริงและทาร์ตผลไม้หวานเช่น มะนาวอบกับเปลือก ทำให้การจับคู่ที่น่าสนใจ
การจับคู่แบบ Tangy
ผลไม้ที่มีรสหวานทำให้ความหวานของช็อกโกแลตชุ่มชื่นขณะที่สดชื่นและทำความสะอาดเพดานปาก จำ - tangier ดี! ผลไม้รสเปรี้ยวเปรี้ยว เช่นส้มมะนาวส้มและแม้แต่คุมคิวทเป็นทางเลือกที่ดีเช่นเดียวกับแบล็กรี่ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และอื่น ๆ กึ่งทาร์ตกึ่งหวานเบอร์รี่
แอปเปิ้ล Granny Smith หรือแอปเปิ้ลอื่น ๆ ทาร์ตเช่น Gravenstein และโจนาธานเป็น counterpoint ที่ดีในการช็อคโกแลตที่อุดมไปด้วยและองุ่นสีเขียวชอบสดปิดพวงหรือแช่แข็งสร้างความขัดแย้งร้อนเย็นที่น่าตื่นเต้น แม้มะม่วงและผลไม้เขตร้อนหรือแปลกใหม่อื่น ๆ ที่คุณพบในตลาดคู่กัน ผจญภัย - คุณจะพบกับความประหลาดใจที่ยอดเยี่ยม!