สูตรอาหารเพื่อช่วยให้คุณฉลองเทศกาลวันหยุดที่ใหญ่ที่สุดของจีน
ตรุษจีนอยู่ที่นี่แล้ว! ในขณะที่วันที่ 1 มกราคมเป็นวันที่จำได้ง่ายวันที่ตรุษจีนจะมีการเปลี่ยนแปลงในแต่ละปีเนื่องจากตรงกับวันแรกของปฏิทินจันทรคติ เทศกาลปีใหม่เรียกว่าเทศกาลฤดูใบไม้ผลิเมื่อเริ่มต้นในช่วงฤดูใบไม้ผลิตามปฏิทินจีน
มีอาหารจีนแบบรื่นเริงมากมายที่จะช่วยให้การเฉลิมฉลองวันส่งท้ายปีเก่าประสบความสำเร็จไม่ว่าคุณจะกำลังขว้างปาทุบตีขนาดใหญ่หรือเพียงแค่เพลิดเพลินกับอาหารมื้อเย็นที่เงียบสงบกับเพื่อนสนิทเพียงไม่กี่คน
ด้านล่างมีคำแนะนำสูตรต่างๆจากเครื่องดื่มค็อกเทลและอาหารเรียกน้ำย่อยในขนม
ค๊อกเทลเอเชียนแรงบันดาลใจ
ไม่มีอะไรที่จะเริ่มต้นการเฉลิมฉลองค่อนข้างเหมือนเครื่องดื่มที่สวยงามอร่อยแปลกใหม่ จากดอกบัวที่สิงคโปร์สลิงเครื่องดื่มค็อกเทลแรงบันดาลใจจากเอเชียเหล่านี้จะสร้างความประทับใจและประทับใจแขกของคุณ อัญชันลิ้นจี่เป็นหนึ่งในผลไม้ของเอเชียและเพิ่มความสง่างามให้กับ Litchini และความหวานของนัก ชกตุ้ย และ ดอกบัวสีแดง ใส่เครื่องปั่นเพื่อทำงานกับ เครื่องดื่มค็อกเทล Chi-Chi หรือตั้งเวทีสำหรับการจัดงานสุดหรูกับ Beijing Bellini
อาหารเรียกน้ำย่อย อร่อย
อาหารที่เสิร์ฟในงานฉลองปีใหม่จีนไม่ใช่แค่แบบดั้งเดิม แต่เป็นตัวแทนของบางสิ่งบางอย่างในวัฒนธรรมจีน ลูกไข่มุก ( ลูก เนื้อและลูกข้าว) เช่นหมายถึงการชุมนุมและปีใหม่จีนเป็นช่วงเวลาที่ครอบครัวมารวมกัน ม้วนฤดูใบไม้ผลิ แสดงถึงความมั่งคั่งเนื่องจากดูคล้ายกับแท่งทอง อาหารจานโปรดอื่น ๆ ได้แก่ เกี๊ยว Jiaozi , ผักกาดหอม wraps เต็มไปด้วยหอยนางรมและ เกี๊ยว Yuanxiao ที่เสิร์ฟในงานเทศกาลโคมไฟในวันสุดท้ายของการเฉลิมฉลองทางจันทรคตินี้
อาหารจานหลัก
ไก่ย่างสีขาว สัญลักษณ์เป็นสัญลักษณ์ของความสะอาดและอาหารที่ใช้ หอย เป็นตัวแทนของความเจริญรุ่งเรืองเนื่องจากชาวจีนเชื่อว่าหอยคล้ายกับเหรียญจีน อาหารยอดนิยมอื่น ๆ ได้แก่ เป็ดปักกิ่ง ไก่ Kung Pao และหมูเปรี้ยวหวาน
ขนม แสนอร่อย
คุณจะต้องการที่จะเสร็จสิ้นการเฉลิมฉลองในบันทึกหวานและของหวานปีใหม่จีนจะไม่ผิดหวัง หนึ่งในแบบดั้งเดิมที่สุดคือเค้กเหนียวจีนหรือ nian go ซึ่งทำหน้าที่เป็น "ครัวพระเจ้า" เพื่อความโชคดี เช่นเค้กจีนส่วนใหญ่เค้กเหนียวจะถูกนึ่งและทำด้วยข้าวและผลไม้แห้ง ลูกเมล็ดงา (zeen doy) ซุปถั่วแดง และ คุกกี้อัลมอนด์ เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการออกรอบเย็น และแม้ว่าการรักษาแบบอเมริกัน - จีน คุกกี้โชคลาภ มักสนุกเสมอ!
ง่ายและรวดเร็ว
หากคุณขาดเวลา แต่ยังต้องการสร้างตารางปีใหม่จีนแบบดั้งเดิมมีบางสูตรที่รวดเร็วและเรียบง่ายที่จะทำให้คุณดูเหมือนว่าคุณใช้เวลาหลายวันในการจัดเตรียม Potstickers เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะเนื่องจากคุณสามารถเติมไส้ได้หลายแบบเพื่อสร้างความหลากหลาย ก๋วยเตี๋ยว นี้ เสฉวน เป็นที่โปรดปรานของครอบครัวโปรดอย่าลืมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และไก่ห่อตัวห่อตัวจะทำให้ทุกคนมีส่วนร่วมในการบรรจุและห่ออาหารมือถือแสนอร่อย