เต้าหู้ไก่เหล่านี้คล้ายกับที่ขายโดยผู้ขายริมถนนทั่วประเทศญี่ปุ่น เสริฟกับชามนึ่งด้วยข้าวต้มกับผักย่างและเบียร์เย็น ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- อกไก่ไม่มีกระดูก / อกไก่ 4 ซี่ตัดเป็นก้อน 1 นิ้ว
- 2 ช่อหัวหอมสีเขียวล้างตัดและตัดเป็นชิ้น 1 นิ้ว
- 1 ถ้วย / 240 มล. ซีอิ้ว
- ถ้วยเหล้า 1/2 / 120 มล
- 1/4 ถ้วย / มิลลิลิตร 60 มิลลิลิตร
- 1/3 ถ้วย / 80 มล. น้ำตาลทรายแดง
- 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรขิงสดขูด
วิธีการทำมัน
แช่ประมาณ 8-10 ไม้ไผ่เสียบในน้ำ เปิดเตาย่าง รวมซอสถั่วเหลืองสาเกน้ำตาลมิลลิลิตรและขิงในกระทะและความร้อนพอที่จะละลายน้ำตาล นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น
เปิดเตาย่าง ไก่และหัวหอมลงบนตะแกรงประมาณ 4-5 ชิ้นไก่ สำรอง 1/3 ถ้วย / 80 มล. ของซอสและเทส่วนที่เหลือกว่า kebabs แปรงให้เท่ากัน coat วางหมูย่างบนเตาย่างร้อนและปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีต่อด้านหรือจนเสร็จ (อุณหภูมิภายใน 165 องศาฟาเรนไฮต์)
เอาขูดออกจากความร้อนและเสิร์ฟพร้อมซอสที่เหลือ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 465 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 105 มก |
| โซเดียม | 3,870 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 27 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 40 กรัม |