สูตรนี้แสนอร่อยคือ Lekha Menon การปรุงอาหารและอร่อยมากเราสามารถกินมันทั้งหมดด้วยตัวเอง แน่นอนคุณสามารถเลือกที่จะรวมกับ hot chapatis หรือข้าวและ daal ที่คุณชื่นชอบ!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 บวบขนาดใหญ่
- 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง Bengal กรัม (
- besan )
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 1/2 ช้อนชา ผงขมิ้น
- 1/2 ช้อนชา ผงพริกแดง
- 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า
- 1 ช้อนชา ยี่หร่าเมล็ด
- 1 ช้อนชา เมล็ดแคมูล (ajwain วัชพืชของบาทหลวง)
- 3 ช้อนโต๊ะ ผัก / คาโนลา / น้ำมันปรุงอาหารดอกทานตะวัน
วิธีการทำมัน
- ล้างบวบให้ทั่วและลูบไล้ให้แห้ง ตอนนี้ตัดเป็นไตรมาสตามยาวและจากนั้นลูกเต๋าเป็น 1 "ชิ้น
- ใส่บวบที่ตัดลงในชามผสมขนาดใหญ่ เพิ่มแป้ง Bengal gram, ขมิ้น, ผงยี่หร่าและผงพริกแดงเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันดีเพื่อเคลือบทุกชิ้นบวบ เก็บไว้ในภายหลัง
- อุ่นน้ำมันในกระทะลึกบนเปลวไฟขนาดกลางจนร้อน
- เพิ่มยี่หร่าและ เมล็ดพันธุ์ และปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะหยุดกระเจิง ตอนนี้เพิ่มบวบและผสมดี
- ย่างไฟและปรุงอาหารจนเคลือบแป้ง bengal กรัมจะสุก - มันจะมีลักษณะสีทองและให้ออกกลิ่นหอมปรุงสุก นึกคิดบวบจะปรุงสุกในขณะนี้
- เสิร์ฟร้อนกับ chapatis หรือข้าวและ daal ที่คุณชื่นชอบ!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 19243102 |
| ไขมันรวม | 401,670 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 94,008 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 22,254 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 6,993,903 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 3,492,861 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1,191,710 กรัม |
| โปรตีน | 1,406,408 กรัม |