การย่างแบบฉุกเฉิน

ในโลกสมัยใหม่ของเราเราได้กลายเป็นขึ้นอยู่กับไฟฟ้าที่เราพบว่ามันยากมากที่จะรับมือได้โดยไม่ต้อง การหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการจัดการกับภาวะไฟดับอาจหมายถึงความแตกต่างระหว่างการใช้ชีวิตที่สะดวกสบายตลอดเวลาที่ไม่มีไฟและหิวโหย หากคุณเป็นหนึ่งในมากกว่า 75% ของชาวอเมริกันที่มีย่างกลางแจ้งแล้วคุณก็พร้อมที่จะประสบความสำเร็จแล้ว กริลล์หรือแม้แต่ถ่านย่างสามารถทำสิ่งต่างๆมากมายให้กับคุณได้ในช่วงเวลาดังกล่าว

แต่จำไว้ว่าสิ่งหนึ่งที่ย่างอย่างแน่นอนไม่สามารถทำคือความร้อนที่บ้านของคุณ ไม่ได้คิดเกี่ยวกับมันพยายาม เตากลางแจ้งต้องอยู่กลางแจ้ง

แน่นอนว่านี่ดูเหมือนจะชัดเจนและถ้าคุณรู้พื้นฐานของการย่างคุณไม่ควรมีปัญหาในขณะนี้ อย่างไรก็ตามคนมักไม่คิดถึงย่างสนามหลังบ้านเป็นอุปกรณ์ทำอาหารสำรองเมื่อคนอื่นไม่พร้อมใช้งาน ด้วยเหตุนี้คนส่วนใหญ่จะทำผิดพลาดขั้นพื้นฐาน ฉันได้รวบรวมรายการกฎและคำแนะนำต่อไปนี้เพื่อช่วยให้ทุกอย่างปลอดภัยเนื่องจากความผิดพลาดบางอย่างอาจร้ายแรงมาก

หนึ่ง: อุปกรณ์ทำอาหารกลางแจ้งต้องอยู่นอกประตู อย่าวางเตาแก๊สหรือเตาถ่านภายในบ้านของคุณหรือใช้ในที่ปิดล้อม หน่วยเหล่านี้สามารถสร้างคาร์บอนมอนอกไซด์ที่ไม่ต้องสงสัยเลยทีเดียว ทุกๆปีหลายสิบคนตายจากภาวะพิษคาร์บอนมอนอกไซด์ในขณะที่ใช้ในบ้านย่างหรือในพื้นที่ที่ปิดล้อม

สอง: ให้แน่ใจเสมอว่าคุณมีน้ำมันเพียงพอ สำหรับเตาย่างก๊าซทั่วไปถังโพรเพนจะให้พลังงานเพียงพอแก่การปรุงอาหารประมาณ 30 ถึง 50 มื้อ หนึ่งถังเต็มจะทำให้คุณย่างสามมื้อต่อวันเป็นเวลาอย่างน้อย 10 วัน เสียงดี แต่ตอนนี้คุณมีแก๊สโพรเพนอยู่ในถังของคุณมากแค่ไหน? ไม่แน่ใจว่าอย่าวางเดิมพันที่นั่นพอ

เป็นความคิดที่ดีเสมอที่จะมีถังสำรองไว้ตลอดเวลา รถถังที่เติมไม่ได้เป็นของที่คุณต้องการก็อะไหล่ จัดเก็บถังสำรองไว้ในที่ที่มีการป้องกันไว้ แต่ไม่ปิดโดยเฉพาะในบ้านของคุณ สำหรับถ่านหินจะมีถุงบิวทก้อนขนาด 20 ปอนด์ช่วยให้คุณได้รับ cookouts อย่างน้อย 4 ถึง 6 ชิ้น หากคุณกำลังใช้ย่างถ่านในสถานการณ์ฉุกเฉินให้ตรวจสอบว่าคุณมีถุงปอนด์ 20 ปอนด์เป็นอย่างน้อย

สาม: มีเครื่องมือและอุปกรณ์ประกอบอาหารที่เหมาะสมอยู่ในมือ แน่นอนว่าคุณสามารถโยนเบอร์เกอร์หรือไก่ลงบนตะแกรงได้เมื่อไฟดับลง แต่น้ำเดือดจะทำอย่างไร? หลายหม้อและกระทะที่เราใช้วันนี้มีชิ้นไม้หรือพลาสติกที่จะเผาไหม้หรือละลายถ้าวางไว้ภายในย่าง หากคุณมีกริลล์แก๊สพร้อมเตาด้านข้างคุณจะรู้สึกดีและควรใช้เครื่องเขียนด้านข้างให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เตาด้านข้างขนาด 12,000 บีทียูจะใช้ก๊าซน้อยกว่าการเปิดเตาเผาทั้งหมดในเตาย่างก๊าซ 40,000 BTU ของคุณ คุณสามารถวางกระถางและกระทะส่วนใหญ่ไว้บนเตาด้านข้างเพื่อต้มน้ำหรือเพิ่มความร้อนได้ แต่ถ้าคุณไม่มีเตาด้านข้างคุณจะต้องวางกระถางและกระทะลงในตะแกรง มีกระทะขนาดใหญ่อย่างน้อยหนึ่งใบและกระทะที่สามารถใช้กับตะแกรงได้จะทำให้คุณมีความเก่งกาจที่คุณต้องเตรียมเกือบทุกอย่าง

หากคุณมีอุปกรณ์ทำครัวในค่ายนี้ก็สมบูรณ์แบบ โปรดจำไว้ว่าในกรณีฉุกเฉินบางอย่างอาจจำเป็นต้องต้มน้ำทั้งหมดที่คุณดื่ม นี้จะต้องหม้อขนาดใหญ่และความอุดมสมบูรณ์ของน้ำมันเชื้อเพลิง

สี่: ถ้าคุณไม่ทราบว่าคุณจะอยู่ในที่มืดนานแค่ไหนให้สงวนไว้ก่อน อย่าเผาผลาญเชื้อเพลิงและอาหารในวันแรกหากไม่สามารถเติมวัสดุภายในบ้านได้หลายวัน ใช้เชื้อเพลิงโดยไม่ต้องอุ่นก่อนเป็นเวลามากกว่าห้านาทีและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ปิดแก๊สก่อนที่จะทำ เตาแก๊สติดแก๊สไว้สักครู่หลังจากที่ไฟดับลง ใช้เวลานี้ให้เสร็จสิ้น เมื่อใช้ถ่านไฟให้เบาเท่าที่คุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มถ่านได้สองสามครั้งหากต้องการความร้อนมากขึ้นหรือถ้าต้องการปรุงอาหารเป็นเวลานาน นอกจากนี้คุณยังวางแผนที่จะทำความร้อนทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณอาจต้องการทั้งหมดพร้อมกัน

เตาส่วนใหญ่มีพื้นที่ปรุงอาหารขนาดใหญ่เพื่อให้คุณสามารถมีหม้อสองน้ำไปในขณะที่คุณปรุงอาหารอื่น ๆ แต่ให้แน่ใจว่าคุณรักษาระดับความปลอดภัยของอาหารอยู่เสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างที่สัมผัสกับเนื้อดิบจะถูกให้ความร้อนอย่างน้อย 165 องศา

ห้า: ใช้อาหารที่เน่าเสียเร็วของคุณก่อน เนื้อสัตว์ในตู้เย็นจะไม่ดีก่อนผักหรืออาหารแช่แข็ง สิ่งเหล่านี้ควรเป็นอาหารมื้อแรกที่คุณทำ เนื้อสุกดีกว่าเนื้อดิบนาน ๆ ควรเก็บตู้เย็นไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คิดก่อนที่คุณจะเปิด รับสิ่งที่คุณต้องการโดยเร็วที่สุดและปิดประตู

หก: ปฏิบัติความปลอดภัยของบาร์บีคิวราวกับว่ามันเป็นศาสนา

หากไฟฟ้าหมดหากคุณติดอยู่ที่บ้านหากไม่สามารถให้บริการขั้นพื้นฐานคุณอาจไม่ได้รับการรักษาที่เหมาะสมสำหรับการไหม้และการบาดเจ็บอื่น ๆ นี่ไม่ใช่เวลาที่จะทำอะไรโง่ที่ปกติจะชนะคุณเดินทางค่าใช้จ่ายไปที่ห้องฉุกเฉิน ในขณะที่คุณไม่เคยต้องการที่จะได้รับการเผาไหม้หรือได้รับบาดเจ็บในขณะที่การปรุงอาหารออกเมื่ออำนาจล้มเหลวโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณไม่ต้องการที่จะนำชีวิตของคุณอยู่ในมือของสิ่งที่อาจจะเป็นระบบทางการแพทย์หมดแล้ว คิดก่อนย่างในภายหลัง

เจ็ด: ในขณะที่เตาก๊าซมีการใช้งานง่ายและโดยทั่วไปสะดวกกว่าเตาถ่านมีข้อได้เปรียบในการรักษาความร้อนจากถ่านหินที่ระเหยกลายเป็นเวลาหลายชั่วโมงขึ้นอยู่กับสภาวะต่างๆ ลมจะเป็นศัตรูที่เลวร้ายที่สุดของคุณ นี้จะช่วยให้คุณสามารถใช้ย่างถ่านของคุณเพื่อให้อาหารที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถย่างอาหารกลางวันขณะที่คุณย่างอาหารเย็น ห่ออาหารที่คุณต้องการกินในอลูมิเนียมฟอยล์ให้แน่นและวางไว้ที่ด้านข้างของเตาถ่าน

ใส่ฝาปิดและปิดช่องระบายอากาศ นี้จะทำให้ไฟอบอุ่น แต่ไม่ร้อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณอาจเปิดช่องระบายอากาศเพิ่มถ่านเพิ่มเติมและรีบกลับไปย่างได้

กฎพื้นฐานคือการรักษาศีรษะของคุณ คิดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องทำและใช้มันอย่างระมัดระวัง ประหยัดน้ำมันและความร้อนเพื่อให้คุณสามารถย่างทางผ่านภัยพิบัติได้มากที่สุด

แต่อย่าให้ไฟในบ้านของคุณกลายเป็นภัยพิบัติครั้งต่อไป ปลอดภัยระวังและกินดี ยังจำคนรอบข้างคุณที่อาจจะไม่โชคดีที่มีย่างสนามหลังบ้าน พวกเขาอาจไม่มีอุปกรณ์ แต่อาจมีสเต็กที่ดีในตู้เย็นที่คุณจะต้องได้รับการปรุงขึ้นอย่างรวดเร็ว