ไส้กรอกทำให้เป็นมะกะโรนีแสนอร่อยและชีสเหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวัน ใช้ไส้กรอกที่คุณชื่นชอบเพื่อทำให้มื้ออาหารมื้อนี้ง่ายขึ้น ใช้ไส้กรอกอิตาเลียนหรือไส้กรอกเนื้อสัตว์จำนวนมากในประเทศ
สำหรับสีและรสพิเศษให้เพิ่มผักหรือสับผักปรุงสุกหรือแครอทและแครอทลงในหม้อปรุงอาหารก่อนนำไปผิง
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- แทนที่จะใช้ ไส้กรอกอิตาเลียน ใช้ไส้กรอกอาหารเช้าหรือไส้กรอกไก่งวงผสม แฮมจะดีในมักกะโรนีและเนยแข็งเช่นกัน
- เพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ ลงไปกับมะกะโรนีและชีสพร้อมกับพริกหยวก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์มักกะโรนี (ไม่สุก)
- ไส้กรอกอิตาเลียน 1 ปอนด์
- หอม 1/2 ถ้วย (สับ)
- 1/4 ถ้วยพริกหยวก (เขียวหรือแดงสับ)
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- นม 1 1/2 ถ้วย
- 2 ถ้วยชีสเชดดาร์ (หั่นและแบ่ง)
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 400 F.
- ค่อยๆจาระบีจานหม้อปรุงอาหารขนาด 1/2-quart
- ปรุงอาหารมักกะโรนีในน้ำเดือดตามทิศทางหีบห่อ ระบายน้ำและใส่ไว้
- ในกระทะให้ใส่ไส้กรอกหัวหอมและพริกหยวกสีเขียวกวนจนไส้กรอกไม่มีสีชมพู เทไขมันส่วนเกิน
- เติมแป้งและเกลือลงในไส้กรอกผสมให้เข้ากัน ค่อยๆเพิ่มนม ต้มต่อด้วยความร้อนต่ำกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าซอสจะข้น ผัดในมะกะโรนีที่ปรุงสุกและเนื้อและชีสเชดดาร์ 1 ส่วน
- ใส่มะกะโรนีและไส้กรอกลงในหม้อปรุงอาหาร
- โรยชีสที่เหลืออยู่บนหม้อปรุงอาหารไส้กรอกและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 ถึง 30 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 749 |
| ไขมันรวม | 52 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 25 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 22 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 130 mg |
| โซเดียม | 1,357 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 31 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 38 กรัม |