เหล่านี้นุ่มช็อกโกแลต patties pewies จะระเบิดด้วยรสมะพร้าวหวาน เหมาะสำหรับ คนรัก มะพร้าว ในชีวิตของคุณ ลองเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยและมะนาวสดเพื่อความสดชื่นของมะพร้าว - มะนาวบิด!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/4 ถ้วยน้ำตาลผง
- เนย 1 ฟอง (4 ช้อนโต๊ะ), ลูกบาศก์
- 1 ไข่ขาว
- 1 1/4 ถ้วยมะพร้าวขูดหวาน
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- สารสกัดมะพร้าว 1 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตเคลือบลูกอม 1 ปอนด์
วิธีการทำมัน
- เติมกระทะขนาดกลางด้วยน้ำ 1 นิ้วแล้วเทลงบนไฟปานกลางเพื่อเคี่ยว
- ในชามหม้อต้มสองชั้น (หรือชามที่พอดีกับด้านบนของกระทะ) ให้ใส่น้ำตาลผงเนยและไข่ขาวเข้าด้วยกัน ใส่ชามลงในกระทะของน้ำเดือดและต่อไปจนร้อนและคนให้เข้ากันจนส่วนผสมที่เข้ากันดีและน้ำไหลมากประมาณ 5-10 นาที
- นำชามออกจากเตาแล้วเทมะพร้าววานิลลาและสารสกัดจากมะพร้าว ห่อด้วยช้อนพลาสติกและแช่เย็นจนแน่นพอที่จะตักประมาณ 2 ชั่วโมง
- เมื่อลูกอมได้กระชับขึ้นให้พิมพ์แผ่นอบด้วยกระดาษแว็กซ์หรือกระดาษ parchment ใส่ช็อกโกแลตลูกอมลงในชามและเทลงในไมโครเวฟทีละ 30 วินาทีจนละลายและเรียบกวนหลังจากทุกๆ 30 วินาทีเพื่อป้องกันไม่ให้ร้อนจัด ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษแว็กซ์หรือกระดาษ parchment
- ใช้ช้อนชาตักลูกเล็ก ๆ ที่ผสมมะพร้าวและแผ่ลงในแผ่นระหว่างฝ่ามือของคุณ
- ใช้สองส้อมหรือเครื่องมือจุ่มลงแผ่นในช็อคโกแลตและลากด้านล่างกับริมฝีปากของชามเพื่อลบช็อคโกแลตส่วนเกิน วางขนมพายไว้บนแผ่นอบที่เตรียมไว้และในขณะที่ช็อกโกแลตยังคงเปียกปาดด้านบนด้วยหยดมะพร้าว ทำซ้ำขั้นตอนการจุ่มกับขนมมะพร้าวและช็อคโกแลตที่เหลือ
- วางลูกเปตองลงในตู้เย็นเพื่อตั้งช็อกโกแลตประมาณ 20 นาที เก็บมะพร้าวไว้ในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นนานถึงหนึ่งเดือน สำหรับรสชาติที่ดีที่สุดและพื้นผิวให้บริการขนมเหล่านี้ที่อุณหภูมิห้อง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 271 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 10 มก |
| โซเดียม | 12 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |