ไม่มีกลิ่นดีกว่าอบเชยอบม้วนสด! แป้งยีสต์สำหรับโรยอบเชยพิเศษเหล่านี้รวมถึงครีมเปรี้ยว ม้วนจะเต็มไปด้วยส่วนผสมของอบเชยน้ำตาลน้ำตาลเนยและพีแคน
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับแป้ง:
- 1 แพคเกจแห้ง
- ยีสต์
- น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายละเอียด 1/4 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- ถ้วย 3/4 บวก 2 ช้อนโต๊ะเนยนุ่ม
- 3 1/2 ถ้วยแป้ง
- สำหรับการเติม:
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย หรือ
- เนยเทียม ละลาย
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
- 2 ช้อนชาอบเชย
- 1/2 ถ้วยสับพีแคน
- สำหรับ Topping:
- 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
- 1 ช้อนชาอบเชย
วิธีการทำมัน
- ในชามละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ผสมในถ้วยน้ำตาลไข่ครีมและ 3/4 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะเนย ใส่แป้งและเกลือลงในชามขนาดใหญ่
- ทำดีในศูนย์และเพิ่มส่วนผสมยีสต์แล้วทำงานช้าในแป้ง ผสมด้วยมือจนเรียบแล้วเปลี่ยนเป็นลูก วางในชาม greased ครอบคลุมและแช่เย็น 4 ชั่วโมงเป็น 3 วัน
- รีดแป้งออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ปอกด้วย 2 ช้อนโต๊ะเนยแล้วโรยน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชาอบเชยและพีชสับ
- ม้วนออกมาเหมือนวุ้นม้วนและหั่นเป็นชิ้น 12 ชิ้น วางแผ่นคุกกี้และราบเรียบ กระจายด้วย 2 ช้อนโต๊ะเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาล 1/2 ถ้วยและอบเชย ปล่อยให้เพิ่มขึ้น 10 ถึง 15 นาที
- อบที่ 400 F นาน 10 ถึง 15 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 314 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 76 มก |
| โซเดียม | 154 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |