มันฝรั่งอบเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับจานด้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไก่ย่างหรือเนื้อไก่หรือเนื้อหมูอย่างรวดเร็ว
รุ่นนี้ปรุงรสด้วยกระเทียมและสมุนไพรแห้งหลากหลายชนิด มันฝรั่งจะโยนกับเครื่องปรุงรสและน้ำมันมะกอกแล้วพวกเขาก็คั่วเพื่อความสมบูรณ์กรอบ เป็นสูตรง่ายๆที่คุณสามารถโยนกันและใส่ในเตาอบแล้วมุ่งเน้นจานหลักของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์มันฝรั่งสีแดง (ตัดใน 1 1/2 ถึง 2 นิ้ว chunks)
- 1 หอมขนาดใหญ่ (ตัดเป็นชิ้นใหญ่)
- 4 ถึง 5 กลีบกระเทียม (ทุบและสับ)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา (สดๆ)
- ผักชีฝรั่ง 1/4 ช้อนชา (อบแห้ง)
- ช้อนชา 1/4 โหระพา (แห้ง)
- พอกต้นมาเจอแรมหรือโหระพา (แห้ง)
- 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
วิธีการทำมัน
- วาง แผ่น อบ ตื้นขนาดใหญ่ที่มีฟอยล์ ฉีดพ่นด้วยสเปรย์การปรุงอาหารหรือจาระบีฟอยล์เบา ๆ
- อุ่นเตาอบที่ 400 F.
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่หรือถุงเก็บอาหาร โยนให้ทั่วถึง
- จัดในถาดอบฟอยล์เรียงรายและอบในเตาอบอุ่นประมาณ 30 ถึง 40 นาทีเปลี่ยนทุก 10 ถึง 15 นาทีจนมันฝรั่งอ่อนและสีน้ำตาลอย่างดี
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- มันฝรั่งที่ดีที่สุดสำหรับการคั่วเป็นสีแดงผิวขาวกลมมันฝรั่งใหม่และผ้าขาวยาว
- หากคุณต้องการมันฝรั่งเนยให้ใช้เนยละลายหรือเนยละลายเป็นส่วน ๆ และน้ำมันมะกอกส่วนหนึ่ง
- น้ำพริกเบคอนไขมันเป็ดหรือน้ำมันหมูเพิ่มรสชาติเยี่ยมให้กับมันฝรั่งคั่ว
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 221 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 19 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 37 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |