หม้อหุงข้าวหุงช้านี้ทำจากเนื้อปลาแช่เยือกแข็งแช่แข็ง ให้น้ำซุปขลิบด้วงปลาดุกปลาปักเป้าหรือปลาขาวที่คล้ายกัน
เสริฟอาหารกับหอยนางรมแครกเกอร์หรือ ม้วนทึบ เพิ่ม สลัดที่ทอดลง เพื่อรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับครอบครัว
คุณสามารถเปลี่ยนข้าวโพดกับปลาและซุปข้าวโพดหรือเพิ่มผักชีฝรั่งได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มกุ้งหรืออาหารทะเลอื่น ๆ ใกล้หมดเวลาการปรุงอาหารสำหรับอาหารทะเล
สิ่งที่คุณต้องการ
- ปลากระป๋องแช่แข็ง 2 ปอนด์ (ปลาดุกปลาหมึก ฯลฯ ) ละลายน้ำแข็ง *
- เบคอน 1/4 ปอนด์หรือหมูสับหมูแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 หัวหอมขนาดกลางสับ
- 4 มันฝรั่งสีแดงปานกลางเปลือกปอกเปลือกและ cubed
- น้ำ 2 ถ้วย
- 1 ถึง 1 1/2 ช้อนชาเกลือโคเชอร์หรือเพื่อลิ้มรส
- 1/4 ช้อนชา พริกไทย
- นมผง 1 กระป๋อง (12 ออนซ์)
วิธีการทำมัน
- ตัดเนื้อปลาที่ละลายออกเป็นชิ้นขนาดที่กัดและวางลงในหม้อหุงช้า
- หมูเบคอนหรือหมูเกลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลางให้เบคอนหรือหมูเกลือเปียกกับต้นหอมสับจนกว่าเนื้อจะสุกและหัวหอมเป็นสีทอง ระบายและขจัดไขมันส่วนเกิน ผสมเบคอนและหัวหอมผสมกับหม้อหุงช้ากับปลา เพิ่มมันฝรั่ง cubed น้ำเกลือและพริกไทย ครอบคลุมและปรุงอาหารในที่ต่ำเป็นเวลา 5 ถึง 6 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีการซื้อมันฝรั่ง
- ใส่นมข้นและต้มอีกประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะร้อน
* ละลายเนื้อปลาแช่แข็งในตู้เย็นค้างคืน เมื่อต้องการละลายอาหารอย่างรวดเร็วให้ใส่เนื้อในถุงเก็บอาหารพลาสติกที่ปิดสนิท ดันอากาศออกจากถุงให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้และปิดผนึกถุง วางถุงปลาไว้ในชามขนาดใหญ่ ปิดบังปลาด้วยน้ำเย็นและให้ปลาจมอยู่ใต้น้ำด้วยสิ่งที่หนักหน่วง โถขนาดใหญ่ของซอสปาเก็ตตี้ซัลซ่าหรือแยมจะทำงานได้ดี เปลี่ยนน้ำบ่อยๆเพื่อให้อุณหภูมิต่ำหรือต่ำกว่า 40 F. ปลาควรละลายในเวลาประมาณ 30 ถึง 45 นาที
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- แทนน้ำให้ใส่น้ำซุปหอยหรือสต็อกไก่ (ที่ไม่เป็นเนื้อสัตว์) ลงในหม้อหุงช้า
- เพิ่มผักชีฝรั่ง 1/2 ช้อนชาลงในกระทะด้วยหัวหอม
- ต้มประมาณ 1/2 ถ้วยแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพร้อมกับหอม
- เพิ่ม 1 ถึง 1 1/2 ถ้วยข้าวโพดข้าวโพดเพื่อเพิ่ม chowder
- ใส่เนยลงในชามใส่เนยประมาณ 4 ช้อนโต๊ะพร้อมกับนมที่ระเหย
- เพิ่มกระเทียมขนาดเล็กลงในหม้อพร้อมกับปลา
- ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกและปอกเปลือกลงไปกลางกะรัตแล้วต้มต่อเนื่องจนกุ้งไม่อิ่มตัว
คุณอาจชอบ
หม้อหุงช้า Clam Chowder สไตล์หอยนางรม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 311 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 37 มก |
| โซเดียม | 870 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 37 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 12 กรัม |
| โปรตีน | 14 กรัม |