สลัดมันฝรั่งนี้ทำกับยูคอนทองมันฝรั่งและมัสตาร์ด grainy พร้อมกับหอมและไข่สับ นี่เป็นทางเลือกที่ดีหากคุณกำลังมองหา คุกกี้ปรุง รสที่ดี หรือสลัดมันฝรั่งปิกนิก
ใช้มัสตาร์ดมัสตาร์ดคุณภาพสูงหรือมัสตาร์ดรสเลิศที่ชื่นชอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 2 ปอนด์
- Yukon มันฝรั่งทอง (ล้างและตัด 1/2 ถึง 1 นิ้ว cubes)
- 1/2 ถ้วยผักชีฝรั่ง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 4
- ไข่สุก (สับ)
- 1/4 ถ้วยหอมสับละเอียด (ไม่จำเป็น)
- สำหรับการแต่งกาย:
- มายองเนส 1 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด grainy
- ช้อนชา 2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ใส่มันฝรั่งลงในกระทะขนาดกลางและปิดด้วยน้ำ เพิ่มเกลือ 1 ช้อนชาแล้วนำไปต้มกับความร้อนสูง
- ปิดฝาลดความร้อนที่อุณหภูมิปานกลางและเดือดอีกประมาณ 12 ถึง 15 นาทีจนกว่ามันจะสุกได้ ระบายและทำให้เย็นสนิท
- ในชามขนาดใหญ่รวมมันฝรั่งเย็นกับผักชีฝรั่ง, สับไข่และหัวหอม
- ใส่มายองเนส 3/4 ช้อนชาเกลือ 1/2 ช้อนชามัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งและพริกไทย
- ผัดมายองเนสเบา ๆ ลงในส่วนผสมของมันฝรั่ง เพิ่มมายองเนสและมัสตาร์ดเพิ่มเติมที่จำเป็นสำหรับรสชาติและเนื้อสัมผัส
- ทำใจให้เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 699 |
| ไขมันรวม | 49 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 289 mg |
| โซเดียม | 483 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 50 กรัม |