ในแต่ละปีผู้นับถือศาสนาคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์จะเลี้ยงเค้กเพื่อเป็นเกียรติแก่ Saint Fanourios '(fah-NOO-ree-os) วันที่ 27 สิงหาคม เขาเชื่อว่าจะเป็น "finder" ของสินค้าที่หายไปสำหรับผู้ที่ทำขนมเค้กนี้และนำมาไว้ในคริสตจักรเพื่อเป็นการขอบคุณหรือ "tama"
เป็นเค้กรสอร่อยที่มีลูกเกดและวอลนัทที่รวบรวมได้ง่ายและอร่อยกับกาแฟหรือชา
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วย
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- น้ำส้มคั้น 3/4 ถ้วย
- บรั่นดี 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนชา อบเชย
- 1/4 ช้อนชา ดินกานพลู
- 1 ช้อนชา
- ผงฟู
- 3 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- 1/2 ½ถ้วยดินวอลนัท
- ลูกเกด 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา
- ทาแป้งและทาแป้งเค้กขนาด 9 นิ้วรอบ (24 ซม.)
- ในชามขนาดใหญ่ ใช้ปัด ผสมน้ำมันทานตะวันกับน้ำตาลเข้าด้วยกัน ใส่น้ำส้มน้ำบรั่นดีเครื่องเทศและผงฟูแล้วผสมให้เข้ากัน
- ใช้ไม้พายผสมแป้งในแป้งและผสมจนเข้ากัน ผสมในวอลนัทพื้นและลูกเกด
- ใส่แป้งลงไปในถาดเค้กแล้วเทลงด้านบนด้วยไม้พาย นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศานาน 45-50 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะสุกอย่างนุ่มนวล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 499 |
| ไขมันรวม | 34 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 18 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 271 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 45 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |