ฉลองฤดูฟักทองช่วงเวลาของปีใด ๆ กับคุกกี้วางฟักทองเหล่านี้ คุกกี้ฟักทองเป็น spiced กับอบเชยและลูกจันทน์เทศและกากน้ำตาลเล็กน้อยและน้ำตาลทรายแดง sweetens พวกเขา พวกเขามีรสหวานแล้วกับน้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่งสัมผัส ใช้น้ำซุปข้นฟักทองกระป๋องหรือโฮมเมดเพื่อทำอาหารรสเผ็ดเหล่านี้
การเลือกฟักทองไปสำหรับ DIY Pumpkin Purée
สูตรนี้ช่วยให้มีpuréeกระป๋อง แต่คุณอาจต้องการทำด้วยตัวคุณเอง - ไม่ใช่เรื่องยาก! ที่เริ่มต้นด้วยการเลือกฟักทองที่เหมาะสม คุณไม่ต้องการแกะสลักแบบดั้งเดิมที่คุณใส่ไว้ในระเบียงของคุณ แทนที่จะเลือกฟักทองน้ำตาลหรือพายฟักทอง พวกเขาอาจจะมีข้อความว่า Ghost Rider, New England Pie Pumpkin, Baby Pam, Autumn Gold, Lumina (ซึ่งเป็นสีขาว), Cinderella หรือ Fairy Tale
เลือกฟักทองที่อยู่ระหว่าง 4 ถึง 8 ปอนด์ - และข้ามคนที่มีจุดด่างดำหรือรอยฟกช้ำ เก็บฟักทองอบได้อย่างถูกต้องสามารถจัดเก็บได้ดีเป็นเวลาหลายสัปดาห์
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1/2 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (แน่น)
- กากน้ำตาล 1/4 ถ้วย
- 1 ไข่
- ฟักทอง 1 ฟอง (บรรจุกระป๋องหรือโฮมเมด *)
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- 1 1/2 ช้อนชาอบเชย
- ช้อนชาลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
- นม 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาวไอซ้อน 1/2 ถ้วย (ร่อนสำหรับการปัดฝุ่น)
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมขนาดใหญ่ครีมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนนุ่มและนุ่ม
- ตีในกากน้ำตาลและไข่
- คนในฟักทองpurée คุณสามารถใช้puréeกระป๋อง แต่คำแนะนำในการทำของคุณเองต่ำกว่านี้หากคุณต้องการลอง
- ในชามอื่นร่อนแป้ง, อบโซดา, อบเชย, และลูกจันทน์เทศ แล้วผสมแป้งลงในส่วนผสมครีมพร้อมกับนม ผสมผสานอย่างทั่วถึง แต่ไม่เกินตี
- เททิ้งคุกกี้ลงบนแผ่นอบทาน้ำมัน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 375 F ประมาณ 12 นาทีจนกระทั่งตั้ง นำไปวางบนชั้นและให้เย็น
- คุกกี้ฟักทองฝุ่นกับน้ำตาลไอซิ่งร่อน
ทำPuréeฟักทองของคุณเอง
- เพื่อให้ฟักทองpuréeตัดฟักทองในครึ่งขวาง ลบเมล็ดและเยื่อหุ้ม
- วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วตัดด้านลงและย่างที่ 325 F นาน 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะซื้อ
- ใช้เวลาประมาณ 10 นาที ลบเนื้อเยื่อและนำไปใส่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องประมวลผล
- Puréeหรือกระบวนการจนฟักทองเรียบ
- เก็บไว้ในผ้ากรองตาข่ายหรือตะแกรงกรองตาข่ายและทิ้งลงในชามประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อน้ำหยดหยุดลงให้ใส่puréeลงในภาชนะ ครอบคลุมและแช่เย็นpuréeถ้าไม่ได้ใช้ทันที
ฟักทองเพิ่มเติมสูตรขนมหวาน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 78 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 14 มก |
| โซเดียม | 82 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |