เคี้ยวชีสที่อร่อยที่สุดที่ทำจากกุ้งสด พวกเขาเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินซี - ตั้งแต่ 3 ถึง 6 เท่ามากกว่า ส้ม ถึงเกือบ 30 เท่ามากกว่าที่พบใน กล้วย ! วิตามินซีส่วนใหญ่จะพบได้ในผิวของผลไม้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2.2 ปอนด์ (1 กิโลกรัม) guavas อ่อน
- 5 ถ้วยน้ำตาล (มากหรือน้อย: จำนวนขึ้นอยู่กับปริมาณเยื่อกระดาษที่คุณได้รับออกจาก guavas)
วิธีการทำมัน
- ตัด guavas เป็นไตรมาสและเอาเมล็ดออก
- ใส่เมล็ดในตะแกรงและเพิ่มน้ำปริมาณเล็กน้อย ถูลงในตะแกรงและกดลงด้วยช้อนแบนเพื่อดึงกระดาษทรายรอบ ๆ เมล็ดลงในชามที่เก็บไว้ใต้ตะแกรง
- หั่นเป็นชิ้นเนื้อฝรั่งที่เยื่อกระดาษเรียบในตัวประมวลผลอาหารของคุณ วัดจำนวนถ้วยเยื่อกระดาษที่คุณมี - รวมเยื่อกระดาษที่นำออกจากเมล็ด
- ใส่เยื่อกระดาษทั้งหมดลงในจานขนาดใหญ่แบนร่วนลงบนเปลวไฟขนาดกลาง
- เติมน้ำตาลลงในถ้วยหนึ่งถ้วยให้น้อยกว่าจำนวนถ้วยของกากฝรั่ง ตัวอย่างเช่นถ้าคุณมี 6 ถ้วยเยื่อให้เพิ่มน้ำตาล 5 ถ้วยลงไป
- ปรุงอาหาร, กวนบ่อยจนกว่าจะกลายเป็นเรื่องยากที่จะกวนและชีสฝรั่งเริ่มที่จะออกมาจากด้านข้างของกระทะ
- จาระบีช้อนและช้อนชีสฝรั่งลงบน กระจายเป็นชั้นหนา
- ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและในขณะที่ยังคงอบอุ่นตัดเป็นรูปทรงเพชร
- เมื่อระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์เก็บในภาชนะที่มีอากาศแน่น