สับเนื้อลูกวัวเหล่านี้จะถูกยัดไส้ด้วยชีสสีฟ้าและสมุนไพร หากคุณไม่ได้เป็นแฟนของชีสสีฟ้าคุณสามารถใช้ feta หรือชีสที่คุณเลือกได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ชิ้นเนื้อลูกวัว (เนื้อไม่มีกระดูกประมาณ 1 นิ้วหนา)
- สำหรับการบรรจุ:
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- 1 แอปเปิ้ล (สเมิร์นย่าสับละเอียด)
- 1/2 ถ้วยชีสสีฟ้า (crumbled)
- หอมแดงขนาดเล็ก 1 ชิ้น (สับละเอียด)
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา 1 ช้อนโต๊ะ (สดและสับละเอียด)
วิธีการทำมัน
เพื่อเตรียมการบรรจุ: รวมส่วนผสมทั้งหมดยัดในชามขนาดกลาง พักไว้ ลบไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อลูกวัวและสร้างกระเป๋าเล็ก ๆ ในแต่ละชิ้น เติมด้วยส่วนผสมของชีสสีฟ้า 1/4 ถ้วย ปลอดภัยด้วย toothpicks เช็ดแปรงด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนปานกลาง วางสับบนตะแกรงและอนุญาตให้ปรุงอาหารสำหรับ 6-7 นาทีในแต่ละด้านขึ้นอยู่กับความหนา
เมื่อหุงสุกแล้วจึงนำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 612 |
| ไขมันรวม | 32 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 251 mg |
| โซเดียม | 377 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 67 กรัม |