หากคุณไม่ได้ลองซอสบาร์บีคิวมัสตาร์ดแล้วคุณจะพลาดจริงๆกับสิ่งที่อร่อยอย่างแท้จริง ซอสนี้ทำงานได้ดีกับเนื้อรมควันหรือเนื้อย่างเกือบทุกอย่าง แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับหมู
สิ่งที่คุณต้องการ
- มัสตาร์ดสีเหลือง 1 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยน้ำส้มสายชู balsamic
- 1/3 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 2 ช้อนชาซอส Worcestershire
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา 1/2 พริกป่น
วิธีการทำมัน
1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดกลาง นำไปเคี่ยวอ่อนโยนด้วยความร้อนสูงปานกลางประมาณ 1 ถึง 2 นาทีมักกวน ลดความร้อนลงและปล่อยให้ซอสเดือดประมาณ 25 ถึง 28 นาที
2. นำออกจากเตาและปล่อยให้ซอสเย็นสนิทจนได้อุณหภูมิห้องก่อนนำไปทิ้งไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท เก็บในตู้เย็น 3-4 วันหลังจากเตรียมอาหาร Rewarm ก่อนใช้
หากคุณกำลังทำซอสนี้สำหรับหมูทั้งหมดเพียงคูณส่วนผสมโดย 8
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 21 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 2 มก |
| โซเดียม | 90 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |