ซอสบาร์บีคิวเซนต์หลุยส์

ซอสบาร์บีคิวเซนต์หลุยส์เป็นน้ำมันทินเนอร์และมีรสเปรี้ยวกว่าแคนซัสซิตี้ลูกพี่ลูกน้อง การอยู่ที่สี่แยกสไตล์บาร์บีคิว เซนต์หลุยส์ มีอิทธิพลมากมายดังนั้นจึงมีหลายวิธีในการทำซอสสไตล์นี้ ลองใช้เวอร์ชันนี้ในครั้งถัดไปที่คุณย่างสูบบุหรี่หรืออบซี่โครงหมูบางส่วน

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 ถ้วย / 475 มิลลิลิตรซอสมะเขือเทศ
• น้ำ 1/2 / 120 มล
• 1/3 ถ้วย / น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 80 มล
• 1/3 ถ้วย / 80 มล
• น้ำตาลทราย
• 2 ช้อนโต๊ะ / มัสตาร์ดสีเหลือง 30 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ / ผงหอม 15 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ / 15 กระเทียมผงกระเทียม
• 1/2 ช้อนชา / พริกป่น 2.5 มล
• ช้อนชา 1/4 ช้อนชา / 1.75

วิธีการทำมัน

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนต่ำ ผัดเป็นครั้งคราวและปล่อยให้เดือดประมาณ 20 นาที ซอสควรบาง แต่ไม่ชุ่มฉ่ำ

2. นำออกจากความร้อนและทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 20-30 นาที

3. ใช้ทันทีหลังจากระบายความร้อนหรือเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและแช่เย็น ซอสจะดีกว่าถ้าอนุญาตให้นั่งต่อวัน ซอสสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์หลังจากเตรียมหรือ 3-4 เดือนในช่องแช่แข็ง

4. ซอส Slather ลงบนซี่โครง 3-4 ครั้งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการซอสเพิ่มเติมด้านข้างสำหรับผู้ที่ชอบมากขึ้น

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	30
ไขมันรวม	0 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	190 mg
คาร์โบไฮเดรต	8 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	0 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)