ต้นขาไก่อบและเคลือบด้วยซอสส้ม เสริฟจานอร่อยนี้พร้อมข้าวสวยร้อนๆและถั่วเขียวเพื่อรับประทานอาหารมื้ออร่อยทุกวัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- หอม 1/2 ถ้วย (สับ)
- น้ำส้มคั้น 1 แก้ว (แช่แข็งเข้มข้นประมาณ 8 ออนซ์)
- ช้อนชา 1/2 โหระพา
- ช้อนชาโรสแมรี่ 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 (บวกมากขึ้นเพื่อลิ้มรส)
- 1 พริกไทยดำ (บวกมากขึ้นเพื่อลิ้มรส)
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง (บรรจุ)
- 6 ถึง 8 ต้นขาไก่ (ไม่มีกระดูก)
- น้ำมันมะกอก
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดกลางให้ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเหนือความร้อนปานกลาง ผัดหอมจนนุ่ม เติมน้ำส้ม, โหระพา, โรสแมรี่, เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลทรายแดง เคี่ยวให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที
- เตาอบความร้อนถึง 375 F.
- ล้างไก่และตูดแห้ง จัดเรียงจานอบแบบเคลือบฟอยด์
- แปรงเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยเกลือและพริกไทย
- นำเข้าอบประมาณ 20 นาที
- แปรงซอสเหนือต้นขาไก่อย่างรวดเร็วและย่างนาน 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าจะสุกผ่าน
- นำซอสที่เหลือไปต้ม เสิร์ฟพร้อมไก่