หมู่บ้าน Denby Dale ตั้งอยู่ในเนินเขาที่สวยงามของ West Yorkshire ในตอนเหนือของอังกฤษ เมืองนี้มีชื่อเสียงในด้านเนื้อสัตว์และพายมันฝรั่ง - มีการกล่าวถึงแม้กระทั่งใน Guinness Book of World Records พายขนาดยักษ์เหล่านี้มักอบเพื่อเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษและโอกาสพิเศษแห่งชาติ เป็นครั้งแรกที่ได้รับการเชื่อใน 2331 เพื่อเฉลิมฉลองการฟื้นตัวของกษัตริย์จอร์จที่สามจากอาการป่วยทางจิตของเขา
ประวัติความเป็นมาของ Denby Dale Pies
สิบพายได้รับการทำขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของงานเทศกาลพายเก้าครั้งในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเทศกาลหนึ่งถูกยกเลิกในปีพ. ศ. 2430 วงกลมที่ทำขึ้นสำหรับการเฉลิมฉลองสหัสวรรษในปี 2543 มีน้ำหนัก 12 ตัน ที่เกินกว่า 26,448 ปอนด์ - หนึ่งตันเท่ากับ 2,204 ปอนด์ พายมีความยาว 40 ฟุตกว้าง 8 ฟุตและลึก 3 ฟุต 8 นิ้ว มันมีเนื้อวัวสามตันและตันของมันฝรั่งและมันก็เปียกโชกลงไป 22 แกลลอนของจอห์นสมิ ธ ที่ดีที่สุดขมซึ่งถูกชงใน Tadcaster ในยอร์กเชียร์ พายขนาดใหญ่มากต้องถูกส่งไปยังพายฟิลด์บนเกวียนขนาด 70 ฟุต ในฐานะที่เป็นผลงานอันงดงามดังกล่าวได้รับความสุขจากท่านบิชอปแห่งเมือง Wakefield ที่อยู่ใกล้เคียง
ขนมพายทั้งหมดของ Denby Dale ไม่ได้มีขนาดเท่านี้ พายที่เข้าถึงได้ง่ายขึ้นทำเป็นสูตรแท้ๆเหมือนกัน ธุรกิจลังเลที่จุดหนึ่ง แต่ บริษัท ได้รับการช่วยเหลือและซื้อออกจากเจ้ากรมรักษาทรัพย์โดยทีมงานที่นำโดยผู้ประกอบการด้านอาหารแอนดรูเฮย์สรักษางาน 17 แห่งในภูมิภาค
เมื่อไม่นานมานี้ Denby Dale Pies ร่วมงานกับนักประพันธ์ชื่อ Yorkshire Ian McMillan ที่มีชื่อเสียงในการเขียนบทกวี - เปลี่ยนชื่อเป็น piem - เพื่อเป็นเกียรติแก่ Denby Dale Pie บทกวีได้รับการปล่อยตัวในเวลาสำหรับสัปดาห์แห่งชาติพาย 2012 ในสหราชอาณาจักร สัปดาห์แห่งชาติพายเป็นวันหยุดยาวของพายอังกฤษทั้งหวานและเผ็ด
ถ้าคุณชอบที่จะอ่านบทกวีของคุณแทนที่จะฟังมันที่ลิงค์ด้านบนนี่เป็นวิธีการทำงานของ McMillan ไป:
"มันน่ายินดีที่จมูก
และน่ารื่นรมย์กับสายตา
รอจนกว่าคุณจะได้ลิ้มรสกับ Denby Dale Pie!
มันเป็นซิมโฟนีของเปลือกโลก,
Taties น้ำเกรวี่และเนื้อสัตว์
พาย Denby Dale ทำให้ชีวิตคุณสมบูรณ์!
พวกเขาได้รับการทำพายใน Denby Dale
มานานหลายศตวรรษแล้ว
พวกเขาเป็นเหมือนยอร์คเชียร์เป็นพุดดิ้งและเบียร์ที่แข็งแรงดี
คุณสามารถกลิ่น 'em ผ่านประตูกระท่อม!
พวกเขาเคยกินพายใน Denby Dale
ตั้งแต่กษัตริย์จอร์จเป็นเยาวชน!
พายขนาดใหญ่แต่ละชิ้นสามารถบอกเรื่องราวได้
หรือชิ้นส่วนของความเป็นจริงทางประวัติศาสตร์!
กำลังทำให้พวกเขาอีกครั้ง
และศิลปะพายของผู้ผลิต
อยู่ใกล้กับหัวใจของเมืองนี้อีกครั้ง!
ดังนั้นทุกคนในความโปรดปราน
ยืนและร้องตะโกน! จากนั้นก็จะได้ลิ้มลองว่ามี Denby Dale Pie! "
สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับ Yorkshire Dialect "taties" หมายถึงมันฝรั่ง "em" หมายถึงพวกมันและ "" re "หมายถึงพวกมัน