มันอาจจะเป็นเนื้อต่อไปบนตะแกรงของคุณ
หลายพันปีที่ผ่านมาชาวอียิปต์โบราณได้ตามล่านกกระจอกเทศเพื่อหาอาหาร นกที่บินไม่ได้ขนาดใหญ่เหล่านี้สามารถชั่งน้ำหนักได้ถึง 250 ปอนด์และยืนสูง 7 ฟุต แต่แทนที่จะเป็นคล้ายกับสัตว์ปีกนกกระจอกเทศเป็นเหมือนเนื้อในรสชาติและเนื้อ มันมีความเก่งกาจมากและสามารถซื้อพื้นตัดเป็นสเต็กเป็นไส้กรอกและแม้แต่สุนัขร้อน สำหรับการปรุงอาหารนั้นนกกระจอกเทศสามารถทดแทนเนื้อสัตว์และก๋วยเตี๋ยวได้เป็นอย่างมากเช่นเนื้อไม่ติดมัน
ความพร้อมใช้งานของเนื้อนกกระจอกเทศยังค่อนข้างไม่แน่นอน แต่ด้วยทุ่งไร่นกกระจอกเทศที่โผล่ขึ้นมาใหม่ทั่วโลกทำให้การค้นหาง่ายขึ้น นกกระจอกเทศยังปรากฏขึ้นในเมนูที่ร้านอาหารจำนวนมาก เพราะมันเป็น leaner และลดคอเลสเตอรอลกว่าส่วนใหญ่ใด ๆ ที่เนื้อนกกระจอกเทศมักพบในร้านอาหารสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีร้านค้าออนไลน์หลายแห่งที่มีนกกระจอกเทศอยู่ในปัจจุบันดังนั้นคุณจึงสามารถจัดส่งสินค้าได้ทุกที่ กลุ่มอุตสาหกรรมนกกระจอกเทศกำลังทำงานเพื่อกระจายคำและความพร้อมของนกกระจอกเทศดังนั้นเวลาที่ผ่านไปโดยคุณอาจจะเห็นผลิตภัณฑ์นกกระจอกเทศมากขึ้นในตลาดซึ่งหมายความว่าราคาจะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป
เมื่อพูดถึงการทำอาหารนกกระจอกเทศจำได้สองอย่าง ประการแรกเนื้อนกกระจอกเทศเป็น leaner กว่ามากที่สุดเนื้อใด ๆ ที่คุณจะปรุงอาหาร ให้แน่ใจว่าไม่ได้ต้มมากเกินไปและใช้น้ำหมักในการเก็บความชื้นในขณะที่ปรุงอาหาร นอกจากนี้เนื่องจากเป็นลีนที่คุณจะเห็นการหดตัวน้อยมากในระหว่างการปรุงอาหาร
ประการที่สองนกกระจอกเทศมีปริมาณเหล็กสูงกว่าเนื้อวัวดังนั้นจึงมีสีแดงมากถึงแม้ว่าจะปรุงสุกอย่างถูกต้อง อย่าเปรียบเทียบสีกับเนื้อวัวที่ปรุงสุกเมื่อพิจารณาว่าเนื้อสุกดีหรือไม่ มันจะเป็นสีแดงเข้มเมื่อทำ นี่คือเหตุผลที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อตรวจสอบความละมุนละไม
นกกระจอกเทศควรปรุงให้อยู่ในอุณหภูมิ 150 องศาฟาเรนไฮต์ เวลาในการปรุงอาหารสำหรับนกกระจอกเทศเป็นเรื่องเกี่ยวกับเนื้อวัว แต่ให้ปิดตาจนกว่าคุณจะได้รับใช้ในการปรุงอาหารนกกระจอง
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วว่าเนื้อนกกระจอกเทศสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ในสูตรต่างๆได้มากที่สุด มันเป็นวิธีที่ดีในการลดปริมาณไขมันและคอเลสเตอรอลของคุณในขณะที่ยังคงให้คุณมีอาหารมื้อเล็ก ๆ นกกระจอกเทศดูดซับรสชาติได้เร็วกว่าเนื้อวัวดังนั้นคุณอาจต้องการลดเวลาในการหมักและ จำกัด จำนวนเครื่องเทศที่คุณใช้เพื่อชดเชย นกกระจอกเทศมีรสชาติที่ดีของตัวเองและโดยทั่วไปชอบกันโดย pickiest ของ eaters เลือกตัดราคาไม่แพงในครั้งแรกที่คุณลองเพื่อให้คุณสามารถใช้ปรุงอาหารและรสชาติของเนื้อ หลังจากนั้นคุณจะกลับไปหานกกระจอกเทศอย่างแน่นอน