ขนมปังกล้วยเป็นที่นิยมมากที่สุดของขนมปังอย่างรวดเร็วที่เราทุกคนรู้จักและชื่นชอบ แม้ว่าคุณจะไม่คิดว่าตัวเองเป็นคนทำขนมปังที่แข็งแรง แต่สูตรขนมปังกล้วยนี้ง่ายมากที่คุณจะสามารถเรียกได้ว่าเป็น "คนโง่" ในความเป็นจริงการอบขนมปังอย่างรวดเร็วสามารถกำหนดพื้นฐานสำหรับการทำให้คุณเป็นผู้ผลิตขนมปังต้นแบบเนื่องจากใช้ส่วนผสมพื้นฐานที่ง่ายต่อการเตรียมอาหารและให้บริการได้ง่ายขึ้น
กล้วยเคล็ดลับขนมปัง: วิธีการกลั่นกล้วย
เมื่อทำขนมปังกล้วยให้แน่ใจว่าได้ใช้ กล้วย สุก กล้วยที่ยังไม่สุกจะสร้างขนมปังกล้วยที่ไม่สม่ำเสมอและรสชาติและเนื้อสัมผัสจะเกิดขึ้น ถ้าคุณไม่สามารถรอให้กล้วยของคุณสุกได้ลองทำดังนี้อบกล้วยที่ไม่ได้เชือดของคุณลงบนแผ่นอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีในเตาอบ 250 F จนนุ่ม ปล่อยให้เย็น (หรือแช่เย็นในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ของคุณ), เปลือกและเริ่มอบ
การทำขนมปังกล้วยด้วยตัวคุณเอง
ขนมปังกล้วยไม่ได้หมายความว่าไขมันต่ำ แต่เป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรือเป็นของหวาน ถ้าวอลนัทไม่เหมาะกับจินตนาการของคุณให้เลือกการโยนที่คุณเลือกเพื่อให้เป็นของคุณเอง ถั่วอื่น ๆ ที่ใช้กันทั่วไปในขนมปังกล้วย ได้แก่ ถั่วพีแคนและถั่วมะคาเดเมีย ช็อกโกแลตชิพหรือมะพร้าวเป็นส่วนสำคัญและผลไม้เช่นราสเบอร์รี่หรือเชอร์รี่แห้งสามารถเพิ่มรสเปรี้ยวบางอย่างให้กับวัตถุดิบที่หวานนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- 2 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 3/4 ถ้วยเนยเทียมถั่วเหลือง (1 ½แท่ง)
- 1 ½ถ้วยน้ำตาล
- 1/2 ถ้วยน้ำตาลเข้ม (บรรจุ)
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- 7 กล้วยขนาดใหญ่ (สุกและบด)
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- วอลนัท 1/3 ถ้วย (ละเอียด)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 325 F. ใช้เนยเทียมหรือน้ำมันถั่วเหลืองใส่จุกนมขนาด 9 "x 5"
- ในชามขนาดกลางร่อนแป้ง, โซดา และเกลือ พักไว้
- ในชามผสมขนาดใหญ่โดยใช้เครื่องผสมมือไฟฟ้าครีมกันเนยเทียมถั่วเหลืองและน้ำตาลจนปุย
- เพิ่มไข่ทีละชิ้นตีกันระหว่างแต่ละครั้ง ใส่กล้วยบดและวานิลลาลงไปตีจนเข้ากัน
- ใช้ช้อนไม้ให้พับส่วนผสมแห้งและวอลนัทพื้นจนกว่าจะผสมเข้าด้วยกัน (ไม่ควรผสมมากเกินไป)
- เทลงในกระทะที่เตรียมไว้และอบจนไม้จิ้มฟันเข้าไปในใจกลางของก้อนหนึ่ง ๆ ออกมาสะอาดประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมง 10 นาที
- ย้ายตู้เย็นไปที่ชั้นวางของเย็นเพื่อให้เย็นก่อนเสริฟ เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 152 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 50 มก |
| โซเดียม | 299 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |