คุณเคยคิดที่จะใส่กุ้งก้ามปูในพิซซ่าไหม? เมื่อฉันอยู่ในเมนไม่กี่ปีที่ผ่านมาฉันกินกุ้งก้ามกรามทุกโอกาสที่ฉันได้ดังนั้นเมื่อฉันเห็น Pizza Lobster Flatbread บนเมนูที่ร้านอาหารที่ฉันต้องสั่งซื้อ ฉันไม่แน่ใจว่าจะคาดหวังอะไร แต่ขอให้ฉันบอกคุณว่ามันอร่อยมาก ในที่สุดฉันก็พยายามจะสร้างมันที่บ้านและตอนนี้คุณก็สามารถสนุกกับมันได้เช่นกัน เป็นวิธีที่ดีที่จะได้ลิ้มลองรสชาติของมหาสมุทรด้วยพิซซ่าของคุณ
จานนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก นี้ต้องใช้เวลามากในการเตรียมความพร้อมมากกว่าค่าเฉลี่ยของพิซซ่า แต่ก็คุ้มค่าเช่นเดียวกับสูตรที่มีกุ้งในนั้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- แป้งพิซซ่า 1 ชิ้น (
- โฮมเมด หรือ
- เก็บซื้อ )
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- ชีสมอสซาเรลล่า 1 ชิ้นที่หั่นฝอย
- คัพ 1 ฟองอิตาลี
- 3 ช้อนโต๊ะเนยแข็ง Parmesan ขูดสด
- ** 1 1/2 ถ้วยสับดิบสด
- หาง กุ้งก้ามกราม และ / หรือกรงเล็บ (เนื้อแห้งและต้ม - o
- therwise พิซซ่าของคุณจะเปิดออกเปียก)
- 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสด
- ช้อนชาพริกไทยแดง 1/2 ช้อนชา
- Lemon Wedges (สำหรับให้บริการ)
- ** ต้มหรือกุ้งมังกรสด การเดือดเป็นไปได้เร็วขึ้นเล็กน้อยและใช้เวลาได้ง่ายขึ้นและเนื้อออกมาจากเปลือกหอยได้ง่ายกว่าเมื่อนึ่ง ต้มกุ้งก้ามกราม 12-20 นาทีหรือนานกว่านั้นขึ้นอยู่กับขนาดของกุ้งก้ามกราม (12-15 นาทีสำหรับกุ้งมังกร 1 ปอนด์ 15-20 นาทีสำหรับกุ้งก้ามกราม 1 1/2 ปอนด์ 20-25 นาทีสำหรับ 2-3 กุ้งมังกร) กุ้งก้ามกรามควรเป็นสีแดงสดสดใสเมื่อทำเสร็จ
วิธีการทำมัน
1. ใส่แป้งลงในชามและนำไปวางที่อุณหภูมิห้อง ปิดบังและปล่อยให้ส่วนที่เหลือจนกว่าจะมีขนาดเท่าตัวประมาณ 1 ชั่วโมง
2. เปิดเตาอบที่ 450 F พร้อมกับพิซซ่าหินถ้าใช้
3. นวดแป้งลง ใช้มือ แป้ง ยืด วงกลม วางบนพิซซ่าเปลือกดี floured ถ้าใช้พิซซ่าหินหรือลงบนพิซซ่ากระทะ
4. ในชามเล็ก ๆ ให้ใส่กระเทียมสับและน้ำมันมะกอก ใช้ช้อนหรือแปรงในการกระจายส่วนผสมน้ำมันกระเทียมมะกอกลงบนแป้ง
5. ใส่ชามขนาดกลางใส่ชีส โรยครึ่งหนึ่งของพวกเขาเหนือแป้ง จัดกุ้งมักขามให้ทั่วชีสและโรยด้วยโหระพาและพริกแดง สุดท้ายโรยด้วยชีสที่เหลือ
6. อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนเปลือกและด้านบนของพิซซ่าเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาอบและเสริฟพร้อมกับเวดจ์มะนาว
พิซซ่านี้จะเยี่ยมยอดกับผักบางชนิดเลยก็เช่นกัน ขอแนะนำให้ทาน อาติโช๊คหัวใจ เห็ดหรือหน่อไม้ฝรั่ง ลองใช้หนึ่งหรือทั้งสาม! นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ ซอสครีม แทนน้ำมันกระเทียมมะกอกสำหรับสิ่งที่อุดมไปด้วยและอร่อยจริงๆ
พิซซ่านี้ยังจะได้ลิ้มรสความยอดเยี่ยมบนตะแกรง คุณสามารถย่างกุ้งมังกรได้เร็ว ๆ นี้