Tropical Tastes, รสชาติที่น่าตื่นเต้น, ส่วนผสมสดใหม่:
อาหารแคริบเบียนละตินเป็นส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์ของรสนิยมเขตร้อนและอิทธิพลทางวัฒนธรรม เป็นการเฉลิมฉลองกลิ่นหอมรสหวานรสเปรี้ยวรสเปรี้ยวและรสเปรี้ยว เพื่อให้เข้าใจและชื่นชมคุณต้องเข้าใจประวัติศาสตร์เบื้องหลังอาหาร
อาหารแคริบเบียนละตินเป็นส่วนผสมของอิทธิพลทางวัฒนธรรม แต่ละเกาะมีมรดกคล้ายกัน
- ประการแรกพวกเขาถูกตัดสินโดยชนเผ่าพื้นเมือง
- จากนั้นเกาะต่างๆก็ได้รับการต่อสู้และครอบครองโดยประเทศในยุโรปหลายแห่ง ในที่สุดสเปนก็ตัดสินให้เปอร์โตริโกคิวบาและสาธารณรัฐโดมินิกัน
- ต่อมาพวกทาสชาวแอฟริกัน
- จากนั้นก็อพยพมาจากอินเดียตะวันออกและ จีน
อาหารของเกาะแต่ละแห่งมีวิวัฒนาการมาอย่างไม่เหมือนใครพร้อมกับการยืมและผสมอาหารและรูปแบบการทำอาหาร ดังนั้นคุณจะพบกับผลิตภัณฑ์รูปแบบการผลิตและการทำอาหารทั่วไปทั่วเกาะ
ถ้าคุณยังใหม่กับการ ทำอาหารละตินแคริบเบียน อย่าลืมว่าอาหารมีการพัฒนาไปเรื่อย ๆ เนื่องจากมีอิทธิพลทางวัฒนธรรมหลายอย่างบนเกาะและต้องนำเข้าสินค้าเพื่อรักษาประชากรไว้
ก่อนโคลัมบัส:
ที่ Arawaks และ Caribs สองชนเผ่าพื้นเมือง แต่เดิมครอบครองสเปนเกาะอิทธิพลของสาธารณรัฐโดมินิกันคิวบาและเปอร์โตริโก คิดว่า Caribs เริ่มต้นประเพณีของ spicing อาหารกับพริกพริก
Arawaks เป็นคนแรกที่ใช้เทคนิคบาร์บีคิวโดยการสร้างเตาปิ้งด้วยไม้สีเขียว พวกเขาเรียกมันว่า barbacot barbacoa คำภาษาสเปนเป็นรูปแบบของ barbacot เป็นคำภาษาอังกฤษบาร์บีคิว ยังมีการเตรียมวัตถุดิบพื้นเมืองหลายอย่างในวันนี้
หลังจากโคลัมบัส:
คริสโตเฟอร์โคลัมบัสเข้ามาในพื้นที่ในปี ค.ศ. 1492 และได้แนะนำเทคนิคการทำอาหารจากอ้อยและอาหารสเปน
ไม่ต้องใช้เวลานานในการค้นพบว่าเหล้ารัมสามารถผลิตได้จากน้ำอ้อยหมัก บาคาร์ดีรัมเป็นส่วนผสมที่เป็นมาตรฐานในเครื่องดื่มและอาหารเขตร้อนหลายชนิดเช่นสลัดผลไม้กระเจี๊ยบแดง ชาวยุโรปอื่น ๆ ตามสเปนในอาณานิคมเกาะและนำเครื่องหมายการค้าของพวกเขาทำกับพวกเขา
อิทธิพลด้านการปรุงอาหารอื่น ๆ :
- ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะหาส่วนผสมของอาหารเม็กซิกันและอเมริกาใต้รวมถึงการทำอาหารละตินแคริบเบียน ความใกล้ชิดได้รับการสนับสนุนการค้าระหว่างชนเผ่าพื้นเมือง
- ในช่วงต้นทศวรรษ 1600 การค้าทาสได้นำอาหารจากแอฟริกาตะวันตกมายังหมู่เกาะ
- หลังจากการยกเลิกการเป็นทาสคนงานจากอินเดียและจีนเข้ามาทำงานในทุ่งนาและปลูกป่าเพิ่มอิทธิพลการทำอาหารที่แตกต่างกันมากขึ้นสองรายการในรายการถึงแม้ว่าจะไม่ค่อยมีอิทธิพลกับเกาะที่ได้รับอิทธิพลจากสเปนก็ตาม
เป็นเวลาหลายร้อยปีอาหารเป็นวิธีที่คนแสดงออก อาหารแคริบเบียนละตินคือการรวมกันของส่วนผสมในประเทศและนำเข้าและวิธีการทำอาหารที่ผสมผสานประเพณีและมรดกทางวัฒนธรรม ที่คุณสามารถมองเห็นและลิ้มรสการผสมผสานที่น่าทึ่งของสีที่โดดเด่นรสนิยมในเขตร้อนและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจให้แน่ใจว่าจะปล่อยให้รสชาติของคุณตูอยากมากขึ้น