สิ่งที่คุณต้องการ
- ส้มสีส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
- หนึ่งสีส้ม juiced
- น้ำมันปรุงอาหาร 1/4 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ออริกาโน 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1/4 ช้อนโต๊ะ
- 1 jalapeno สดเมล็ดออก
- 1/4 ถ้วยใบสด cilantro
วิธีการทำมัน
ผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผักชีในเครื่องปั่นประมาณ 30 วินาทีหรือจนเกือบเนียน ตัดผักชีและคนให้เข้ากันผสม
วางปลาในชามหรือ baggie ขนาดใหญ่และเทน้ำดองกว่า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหมักดองปลาหรือไก่อย่างสมบูรณ์ หากใช้ไก่หอกด้วยส้อมหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้น้ำดองทะลุได้
ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน เมื่อมันพร้อมอบหรือย่างปลาจนกว่าจะไม่โปร่งแสงและเป็นสะเก็ด
ไก่ย่างหรือย่างจนกว่าจะถึง 170 องศา
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 330 |
ไขมันรวม | 28 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 0 mg |
โซเดียม | 10 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
โปรตีน | 2 กรัม |