คุณกำลังมองหาการแช่ที่ดีหรือไม่? คุณหมดความคิดสำหรับซอสแสนอร่อยที่จะไปกับอาหารว่างหรือของว่างของคุณ? บทความนี้มีสูตรเด็ดขาดที่ดีที่สุดของจีนซึ่งคุณหวังว่าจะได้พบกับบางสิ่งบางอย่างที่เหมาะสำหรับความต้องการของคุณ
ทั้งหมดสูตรน้ำจิ้มในบทความนี้ง่ายและรวดเร็วในการทำ คุณสามารถเก็บไว้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในภาชนะที่แห้งและสะอาดได้ภายใน 2-3 วัน
น้ำมันพริกช่วยในการเพิ่มก๋วยเตี๋ยวและอาหารจานเด็ดและเป็นส่วนผสมลับในอาหารเสฉวนที่ได้รับความนิยมเช่นไก่บางบ่อ หากต้องการให้น้ำมันพริกร้อนขึ้นให้เพิ่มพริกหรือลดปริมาณน้ำมันลงเหลือเพียง 1/3 ถ้วย
เช่นเดียวกับน้ำจิ้มที่กลั่นได้มากที่สุดรสชาตินี้จะดีที่สุดหากได้รับอนุญาตให้ผสมกับข้าวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนเสริฟ ซอสนี้เหมาะสำหรับอาหารทอดและปีกไก่
มัสตาร์ดร้อนมีคมกัดที่จะไปกับม้วนไข่และอาหารเรียกน้ำย่อยทอดอื่น ๆ นี่เป็นสูตรพื้นฐานที่แสดงวิธีการทำจุ่มมัสตาร์ดร้อน รู้สึกฟรีที่จะเพิ่มมันด้วยน้ำตาลและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามที่ต้องการ
การเพิ่มน้ำส้มสายชูเก็บความร้อนไว้ในสูตรนี้สำหรับมัสตาร์ดร้อน รู้สึกสดชื่นขึ้นด้วยเครื่องปรุงอื่น ๆ เช่นผงพริกหรือพืชชนิดหนึ่งในเวลาเดียวกับน้ำส้มสายชู
สำหรับสูตรพื้นฐานที่ไม่มีเครื่องแถมใด ลองใช้มัสตาร์ดร้อนนี้
น้ำมันพริกไทยมณฑลเสฉวนเป็นซอสจีนที่ฉันชอบที่สุด รสชาติในเครื่องปรุงรสยอดนิยมนี้มาจากพริกไทยรสเสฉวนที่มีกลิ่นหอม ใช้มันเพื่อเพิ่ม Zing บางอย่างเพื่อจานผัดซอสหรือที่ใดก็ตามที่จินตนาการของคุณจะพาคุณ!
น้ำมันร้อน Chili Pepper ของ Jalapeno
สูตรสำหรับน้ำมันพริกร้อนนี้ให้ผลผลิตประมาณ½ถ้วย น้ำมันมะกอกสามารถใช้แทนน้ำมันถั่วลิสงหรือผักในสูตร แต่ให้แน่ใจว่ามีจุดสูบบุหรี่สูงพอ
ซอสถั่ว
ซอสถั่วลิสงเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย, สลัด, ก๋วยเตี๋ยว, เต้าหู้ทอดและสะเต๊ะ สูตรซอสถั่วลิสงนี้มีอิทธิพลต่อจีนไม่ได้มีรสชาติที่คมชัดในสูตรซอสถั่วลิสงไทยที่ทำจากน้ำพริกแกงเผ็ด แต่ก็มีกลิ่นหอมเป็นอย่างมาก
ด้วยส่วนผสมเพียง 6 ส่วนผสมและ 5 นาทีคุณสามารถทำซอสถั่วลิสงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทำให้การแต่งกายที่ดีกว่าสลัดผักกรอบเช่นสลัด Gado Gado ของอินโดนีเซียและสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับแซตและอาหารเรียกน้ำย่อย
สำหรับน้ำสลัดทินเนอร์เพียงเพิ่มกะทิหรือน้ำซุปไก่เล็กน้อย เพื่อเพิ่มความหนาให้ซอสนั่งและเย็นก่อนที่จะใช้
ตำรับซอสปรุงรสของชาวจีน Potstickers
บทความนี้มี 5 ประเภทของ potsticker จีนสูตรน้ำจิ้ม คุณสามารถเลือกคนที่คุณชอบที่จะให้บริการกับ potstickers ของคุณ
เสฉวนเกลือและพริกไทยผสม
เกลือเผ็ดนี้สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารบนโต๊ะหรือเป็นจุ่ม ผสมเกลือและพริกไทยนี้เยี่ยมยอดกับอาหารทอด
ซอสพริกของมณฑลเสฉวน
น้ำพริกเสฉวนอร่อยและเผ็ดร้อนเหมาะกับอาหารทะเล
อร่อยถั่วเหลืองและสูตรซอสขิงไปได้ดีกับเกี๊ยว Xiaolongbao และซุปเนื้อของคุณ
บทความนี้มีสามสูตรที่แตกต่างกันเพื่อเตรียมความพร้อมที่แตกต่างของซอสเปรี้ยวหวาน ผมเองชอบซอสเปรี้ยวหวานของเซี่ยงไฮ้ แต่ซอสมะเขือเทศใช้ซอสเปรี้ยวหวานไปกับอาหารทะเลเช่นปลานิล
สูตรนี้ถูกออกแบบมาเพื่อใช้กับ อาหารมังสวิรัติรสเปรี้ยวและรสเปรี้ยว ซึ่งมีแป้งข้าวโพดและน้ำเพิ่มเป็นสารให้ความข้น ถ้าคุณกำลังเตรียมสูตรนี้ไว้เป็นหยดให้เพิ่มส่วนผสมแป้งข้าวโพด / น้ำตามต้องการเพื่อข้น
แก้ไขโดย Liv Wan