น้ำเกลือนี้แน่ใจว่าจะเพิ่มรสชาติของปลาที่คุณย่างหรือสูบบุหรี่ใด ๆ นี้เป็นน้ำเกลือแบบดั้งเดิมสำหรับการสูบบุหรี่จำนวนมากของปลา แต่สามารถตัดลงเพื่อให้พอดีกับความต้องการของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถ้วย / 950 มล. (สีน้ำตาล)
- 1/2 ถ้วย / 120 มล. เกลือ (ทะเล)
- 1/2 ถ้วย / 120 มล. น้ำตาล (น้ำตาล)
- 1/4 ถ้วย / เครื่องเทศดอง 30 มล
- อุปกรณ์เสริม: 1/2 ช้อนชา / พริกป่น 2.5 มล
วิธีการทำมัน
1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดกลางและนำไปต้ม ลดความร้อนและคนให้เข้ากันจนเกลือและน้ำตาลละลาย นำออกจากเตาความร้อนและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนใช้
2. ดู Marinating ปลาและอาหารทะเล สำหรับ marinating ครั้ง เช่นเดียวกับน้ำเกลือใด ๆ ให้แน่ใจว่าได้ล้างปลาออกหลังจากลบออกจากส่วนผสม pat แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษฤดูกับเครื่องเทศที่ชื่นชอบ (ถ้ามี) และสถานที่ในการสูบบุหรี่หรือบนตะแกรง
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 108 |
ไขมันรวม | 3 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 10 มก |
โซเดียม | 1,454 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
โปรตีน | 2 กรัม |