เมื่อฤดูใบไม้ผลิฮิตทุกอย่างเปลี่ยนไป วันที่ได้รับอีกต่อไปและอากาศจะร้อนขึ้น ห้องอาบน้ำฤดูใบไม้ผลินำบุปผาที่มีสีสันสดใสและสีเขียวจำนวนมากและทุกอย่างให้ความรู้สึกที่เบาและสดใสรวมทั้งขนมหวาน ออกไปอบไอน้ำและพายแอปเปิ้ลและมาในขนมที่รสชาติเหมือนฤดูใบไม้ผลิและจะไม่ชั่งน้ำหนักคุณลง เลมอนชีสเค้กมูสมีน้ำหนักเบานุ่มและอุดมไปด้วยความหรูหรา ปราศจากเนยและแป้งในช่วงฤดูหนาวที่เต็มไปด้วยไขมันและสมูทตี้ที่ละลายในปากของคุณ มันเป็นความฝันจริงๆและจะสร้างความประทับใจให้กับแขกทุกคนด้วยความพยายามน้อยที่สุด
มูสเป็นรุ่น eggless ไม่ต้องทำอาหารเลยและทำให้สวยมากไม่สามารถจะเข้าใจผิดได้ เจลาตินผงแบบผงสามารถพบได้ใกล้กับเจลาตินรสในร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ มะนาวเก่า ๆ จะทำสำหรับสูตรนี้ แต่ถ้าคุณสามารถเอามือของคุณไปใช้มะนาว Meyer ได้ นอกจากนี้ยังดีกับปูนขาวสำหรับ ชีสเค้กชีสคีย์ แลกผลเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ที่อยู่ในมือ
มูสสามารถทำล่วงหน้าได้นาน 24 ชั่วโมงและแช่เย็นในภาชนะส่วนตัวเช่นแว่นเล็ก ๆ (ภาพ) หรือแช่เย็นในชามและใส่ลงในภาชนะหรือชามเล็ก ๆ ก่อนเสริฟ ด้านบนมีวิปปิ้งครีมความสดมะเทินและบลูเบอร์รี่ก่อนเสริฟ
พวกเขายังเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบเป็นของหวานขนาดเล็กแต่ละสำหรับบรันช์ถัดไปของคุณหรือบาร์บีคิวกลางแจ้ง!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/3 ถ้วยน้ำมะนาวสด
- ช้อนชา 2 รสมะนาว (ขูดบวกเพิ่มเป็นพิเศษ)
- 1 ช้อนชาแป้งธรรมดา
- เจลาติน
- น้ำ 1/3 ถ้วย (เดือด)
- ชีสครีม 8 ออนซ์ (อุณหภูมิห้อง)
- 1 1/4 ถ้วยน้ำตาลผง (แบ่ง)
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- เกลือเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 1/2 ถ้วยวิปปิ้งครีมหนัก
- 1/4 ถ้วยบลูเบอร์รี่สด
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมขนาดเล็กให้ผสมน้ำมะนาวซีอิ๊วและเจลาตินผง ผัดให้เจลาตินอ่อนลง เติมน้ำร้อนเดือดและคนให้ละลายจนเจลาตินละลาย แช่เย็นในตู้เย็นจนกว่าจะเริ่มกระชับประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง
- ในชามผสมขนาดกลางให้รวมครีมชีส 1 ถ้วยตวงน้ำตาลวานิลลาและเกลือ ผสมกับปั่นหมาดหรือเครื่องผสมไฟฟ้าจนกว่าจะรวมเข้ากับครีม เมื่อส่วนผสมของมะนาวและเจลาตินเริ่มติดตั้งแล้วให้เพิ่มส่วนผสมของครีมชีสและผสมให้เข้ากัน
- ใช้เครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะหรือเครื่องผสมแบบใช้มือถือแส้ครีมหนัก ๆ ใส่น้ำตาลผงที่เหลืออีก 1/4 ถ้วย ไปต่อจนแส้จนยอดแข็งขึ้น ตั้งประมาณ 1/3 ของวิปปิ้งครีมสำหรับปรุงแต่ง
- ค่อยๆใส่ วิปปิ้งครีม ลงในส่วนผสมของครีมชีสจนกว่าจะรวมเข้าด้วยกัน แบ่งระหว่างภาชนะบรรจุและแช่เย็นค้างคืนหรือไม่เกิน 1 วัน
- ให้บริการ: ด้านบนด้วยวิปปิ้งครีมตามด้วยบลูเบอร์รี่และความสนุกของมะนาว