พาย Lime พายกับ Meringue หรือครีม Topping

พายมะนาวที่อุดมไปด้วยคุณค่านี้ถูกอบแล้วเพิ่มออเดอร์เมอแรงค์เสริมหรือด้านบนพายกับ dollop วิปปิ้งครีมและมะนาว zest รู้สึกอิสระที่จะใช้โรยหน้าวิปปิ้งแสงบนวงกลมนี้และใช้เปลือกเกร็ดที่ซื้อมาหรือโฮมเมด

คุณสามารถใช้น้ำมะนาวคั้นสดถ้ามี แต่น้ำมะนาวขวดบรรจุขวดทำงานได้ดี

สิ่งที่คุณต้องการ

• น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย (สดถ้าเป็นไปได้)
• ครีมวิปปิ้งครีมหนัก 1/2 ถ้วย
• นมข้นหวานขนาด 1 ออนซ์ (14 ออนซ์)
• 1 ถึง 2 ช้อนชาผิวอ่อนมะนาว (แบ่ง)
• 5 ไข่แดง
• เปลือกพายเค้กเกรแฮม 1 ชิ้น
• ไม่จำเป็น: วิปปิ้งครีมหรือวิปปิ้งครีม (ถ้าไม่ทำเมอแรงค์สด)
• สำหรับเมอแรงค์:
• ไข่ขาว 4 ฟอง
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• ช้อนชา 1/2 แป้งข้าวโพด
• เกลือแร่

วิธีการทำมัน

1. ปัดนมข้นหวานกับไข่แดงจนเนียนและผสมให้เข้ากันดี
2. ผัดในครีมวิปปิ้งครีมและน้ำมะนาว
3. ผัดในมะนาว 1 ถึง 1 1/2 ช้อนชา
4. เทลงใน เปลือกข้าวเกรียบ Graham เตรียมและอบที่ 325 เป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที
5. นำออกจากเตาอบและเพิ่มอุณหภูมิให้เป็น 350 ถ้าใช้เมอแรงหลิด
6. ถ้าคุณไม่ได้ทำเมอแรงค์ให้เย็นพายและด้านบนด้วยวิปปิ้งครีมและความรู้สึกมะนาวเล็กน้อยก่อนเสริฟ

Meringue Topping (อุปกรณ์เสริม)

1. ให้ใช้เมอแรงค์ท็อปปิ้งถ้าใช้ ในชามแก้วหรือสแตนเลสให้ตีไข่ขาวจนยอดอ่อน
2. รวมน้ำตาลแป้งข้าวโพดและเกลือ ค่อยๆเอาชนะไข่ขาว
3. ตีจนไข่ขาวไม่รู้สึกสกปรกอีกต่อไป (ด้วยน้ำตาล) เมื่อมีรอยเปื้อนเล็กน้อยระหว่างสองนิ้ว
4. ช้อนลงบนพายร้อนพอง, การแพร่กระจายเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์เพื่อเปลือกโลก
5. ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสจนเมอแรงค์เป็นสีน้ำตาลหรือประมาณ 12 ถึง 15 นาที

เคล็ดลับในการทำเมอแรงค์:

• แยกไข่อย่างระมัดระวัง แม้ไข่แดงเล็ก ๆ จะทำให้ยอดเขาลดลงได้
• ปล่อยให้คนไข่ขาวมาถึงอุณหภูมิห้องสำหรับเมอแรงค์ที่เบาและนุ่มที่สุด
• ตีน้ำตาลลงในไข่ขาวค่อยๆเรื่อย ๆ จนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด
• กระจายตะแกรงขึ้นไปบนโพรงเติมร้อนกระจายเพื่อให้เชื่อมต่อกับเปลือกโลก
• ดูอย่างระมัดระวังขณะอบและเก็บให้พ้นจากร่างเมื่อคุณนำออกจากเตาอบ ร่างที่ฉับพลันอาจทำให้เมอแรงค์หดตัว

คุณอาจชอบ

Mitzi's Lime Pie ที่สำคัญ

ชีสเค้กคีย์วีทของ Judy

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	321
ไขมันรวม	10 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	5 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	3 กรัม
คอเลสเตอรอล	170 มก
โซเดียม	188 มก
คาร์โบไฮเดรต	40 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	18 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)