พาสต้า Fazool หรือที่รู้จักกันในชื่ออย่าง Pasta e Fagioli เป็นซุปที่ทำจากผัก Pancetta พาสต้าและถั่ว ฉันได้กลายเป็น สลัดพาสต้าหลัก ที่เย็นและอร่อยและเต็มไปด้วยรสชาติ
เช่นเดียวกับสลัดพาสต้าทั้งหมดควรทำก่อนเวลาและมีโอกาสที่จะเย็นและดูดซับรสชาติในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมง คุณสามารถใช้ผักใด ๆ ที่คุณต้องการในสูตรนี้ แต่ลองใช้ผักที่นี่ก่อน
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพาสต้าปรุงสุกแล้ว มันจะนุ่มในน้ำสลัดที่คมชัดเมื่อมันเย็นและดูดซับบางส่วนของสมุนไพรและเครื่องเทศ ให้แน่ใจว่าคุณมีน้ำสลัดผสมก่อนที่คุณจะปรุงพาสต้า ฉันชอบเพิ่มพาสต้าร้อนกับน้ำสลัดโดยไม่ต้องล้างมันหรือระบายความร้อนลงเพื่อที่จะดูดซับรสชาติที่ดีกว่า
ใช้น้ำสลัดน้ำส้มสายชูที่คุณโปรดปรานของ Balsamic (ฉันชอบ Newman's Own, ตัวเอง) หรือทำตัวเองให้พ้นจากขั้น ตรวจสอบว่ามีรสสูงเนื่องจากส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งพาสต้าและถั่วมีแนวโน้มที่จะปิดเสียงรส รสชาติจะถูกปิดด้วยเนื่องจากสลัดจะเสิร์ฟเย็น คุณไม่ได้ลิ้มรสโยเกิร์ตจริงๆในสูตรนี้ มันก็ช่วยแต่งกายผูกกับส่วนผสมและเพิ่มบิตของความเรียบเนียน
เสริฟสลัดนี้ด้วยแก้วไวน์ขาวเย็น ๆ และผลไม้สดพร้อมกับ ขนมปังกระเทียม บางอย่างในคืนฤดูร้อนที่ร้อนจัด มันยอดเยี่ยม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 สลัดน้ำสลัดวา ซาบิเทส balsamic
- โยเกิร์ตธรรมดา 1/2 ถ้วย
- 1/3 ถ้วยหั่น Parmesan หรือชีสโรมาโน
- 1 (16 ออนซ์) กล่องพาสต้าหรือฟาสฟาลลี่พาสต้าอื่น ๆ
- 1 (16 ออนซ์) สามารถถั่วสีน้ำเงินหรือ cannelloni ล้างและเนื้อ
- 1 (16 ออนซ์) บรรจุถั่วเขียวแช่เย็นละลาย
- 1 (16 ออนซ์) แพคเกจถั่วเขียวแช่แข็งละลาย
- 1 พริกหยวกสีแดงเมล็ดและสับ
- 1 พริกหยวกสีเหลืองเมล็ดและสับ
- 1 ถ้วยสวิตเซอร์แลนด์หรือ Havarti cheese
- เบคอน 8 ชิ้นปรุงสุกและเนื้อหรือแพนเค้ก 1/2 ปอนด์สุกกรอบและ crumbled
วิธีการทำมัน
ในชามขนาดใหญ่รวมน้ำสลัดโยเกิร์ตและชีสและผสมดีกับลวดปัดจนรวมกัน
นำหม้อน้ำขนาดใหญ่มาต้ม เติมเกลือลงในน้ำให้พอเหมาะ เพิ่มพาสต้าและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารจน al dente, กวนบ่อยเป็น cooks. ปล่อยพาสต้าไว้ในกระชอนและใส่ลงในน้ำสลัดทันที
ผัดในถั่วเหลืองระบายน้ำ, ถั่วเขียว, ถั่วเขียว, พริกหยวก, ชีสและเบคอน
ผสมให้ละเอียด แต่ทั่วถึงจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะผ่านการเคลือบ
ปิดฝาและแช่เย็นสลัดเป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมงในตู้เย็นก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 875 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 30 มก |
| โซเดียม | 296 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 145 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 29 กรัม |
| โปรตีน | 45 กรัม |