Rødgrød med fløde , ขนมพุดดิ้งสีแดงกับครีมเป็นของหวานที่โดดเด่นของเดนมาร์ก
ใช้ผลเบอร์รี่ทาร์ตเช่นลูกเกดสีแดงหากคุณสามารถหาได้ ถ้าคุณใช้สตรอเบอร์รี่แทนลดปริมาณน้ำตาลจึงไม่หวานเกินไป มีรูปแบบที่ไร้ขีด จำกัด ที่ดูเหมือนและสูตรอาหารมากมายรวมถึงผักชนิดหนึ่งเช่นกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ปอนด์ผลเบอร์รี่สีแดงหรือผลไม้ (สีแดง
- currants , ลูกเกด ดำราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ผักชนิดหนึ่งหรือการรวมกัน)
- 3 ถ้วยน้ำ
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- แป้งมันฝรั่ง 1/4 ถ้วยหรือแป้งข้าวโพดละลายในน้ำเย็น 1/2 ถ้วย
- 1 ถ้วยครีมหนักธรรมดาหรือตีด้วย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา
วิธีการทำมัน
- ทำความสะอาดผลไม้ได้ดี หากใช้ผักชนิดหนึ่งให้หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- วางผลไม้ไว้ในกระทะ nonreactive และครอบคลุมด้วยน้ำ 3 ถ้วย นำไปต้มและลดความร้อนที่ต่ำปานกลางและเคี่ยวจนผลไม้สลาย
- นำออกจากความร้อนและความเครียดผ่านชีสหรือตะแกรงกรอง ทิ้งเมล็ดผลไม้เล็ก ๆ
- นำกลับมาใส่น้ำร้อนคนให้เข้ากันและต้มให้เดือด
- ลดความร้อนลงสู่กลางและเพิ่มแป้งมันฝรั่งที่ละลายหรือน้ำแป้งข้าวโพดให้หนาขึ้น ผัดส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะเริ่มเจลเพื่อความสอดคล้องของน้ำเชื่อมหนัก
- นำออกจากเตาความร้อนเทลงในชามที่ให้บริการแต่ละชิ้นปิดด้วยห่อหีบห่อและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงและไม่เกินสองวัน
- เสิร์ฟพร้อมกับไอศครีมธรรมดาหรือวิปปิ้งครีมที่ปรุงด้วยน้ำตาลวานิลลา
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 670 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 45 มก |
| โซเดียม | 16 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 121 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 12 กรัม |
| โปรตีน | 16 กรัม |