ฟักทองไม่ได้เริ่มจากการบรรจุรสชาติมากมาย มันมีรสนิยมค่อนข้างอ่อน (บางคนอาจพูดหวาน) โดยไม่ต้องผสมของเครื่องเทศที่ทำให้ "เครื่องเทศฟักทอง" ทุกอย่างเป็นที่นิยมทุกฤดูใบไม้ร่วง
ชั้นของเนยบดกับ sambal (หรืออื่น ๆ พริก - กระเทียมวาง) เพิ่มมาก oomph เพื่อ wedges ของ ฟักทองย่าง เห็นได้ชัดว่าสูตรนี้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า (หรืออเนกประสงค์) ถ้าคุณอยากกินเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าเก็บฟักทองไว้ในชั้นเดียวเนื่องจากมันย่าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1
- ฟักทองพายน้ำตาล (หรือสควอชฤดูหนาวอื่น ๆ เช่น
- เกี๊ยวหวาน หรือ
- ส ควอช บิวเท นประมาณ 3 ปอนด์)
- 4 ช้อนโต๊ะเนย
- 1 ช้อนโต๊ะ
- sambal (หรืออื่น ๆ พริก - กระเทียมวาง) *
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- ไม่จำเป็น: 3 ถึง 4 กานพลูกระเทียม (ปอกเปลือก) และ / หรือก้านโหระพา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบไว้ที่ 375F และเตรียมฟักทอง: หั่นฟักทองลงจากบนลงล่างตักเมล็ดและลำไยที่หนาแน่นตรงกลางและตัดครึ่งลงในแต่ละไตรมาส (คุณจะมีเวดจ์ 8 ชิ้น) ใช้ส้อมเพื่อเจาะรูทั่วทั้งลิ่ม (ขั้นตอนนี้เป็นกุญแจสำคัญเนื่องจากหลุมให้เนย spiced ลงในฟักทอง)
- ใส่ชามขนาดเล็กลงไปรวมกับเนย sambal และเกลือ ลิ้มลองหากคุณต้องการและเพิ่มเครื่องเทศหรือเกลือถ้าคุณต้องการ กระจายแม้จำนวนของเนย spiced บนลิ่มฟักทองแต่ละ
- (คุณต้องการให้พวกเขานั่งอยู่ในลักษณะที่เป็นส่วนผสมเนยละลายละลายเข้าไปในฟักทองมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้) กระจายกระเทียมและ / หรือโหระพาถ้า ใช้และครอบคลุมด้วยฟอยล์และย่างเป็นเวลา 15 นาที
- ค้นพบกระทะและเปิดลิ่มที่ด้านข้างของพวกเขา ย่าง 15 นาทีเปิด wedges ฟักทองในด้านอื่น ๆ ของพวกเขาและย่างจนฟักทองฟักทองอ่อนโยนและสีน้ำตาลบนขอบของพวกเขาอีก 15 นาที
* Sambal เป็นพริกที่ทำจาก Chiles pureed และกระเทียม บางยี่ห้อมีองค์ประกอบอื่น ๆ เช่นกระเทียมขิงหรือตะไคร้ทุกรุ่นที่คุณชอบรสชาติจะทำงานในสูตรนี้และทุกรุ่นของพริกที่คุณต้องการจะปรับเกินไป ถ้าคุณรู้สึกเช่นนั้นไปข้างหน้าและทำด้วยตัวคุณเอง:
วน 1/4 ถ้วยสับและเมล็ด สีแดงสดที่ หั่นเป็นชิ้น ๆ และใช้ กระเทียม สับละเอียดประมาณ 1 ถึง 2 กลีบ ใส่ เครื่องปั่นหรือเครื่องปรุงอาหาร (หรือเป็นแบบดั้งเดิมและบดให้เป็นพาสต้าและสาก) เพิ่ม 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด และ / หรือ น้ำตาลปาล์มหรือน้ำตาลทรายแดง เพื่อลิ้มรสถ้าคุณชอบ ผสมขึ้นด้วยการเพิ่มก้านของ ตะไคร้ (สับ) หรือ ขิง สดขูดเล็กน้อย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 172 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 20 มก |
| โซเดียม | 204 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 27 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |