แฮมชีสและอาร์ติโช้คเพิ่มรสชาติและความสนใจให้กับเนื้อไก่อันแสนอร่อยและพาสต้าหม้อปรุงอาหาร ใช้จานชามโรตินิหรือมักกะโรนีในจานอร่อยนี้ เสิร์ฟขนมพาสต้ากับ ขนมปังกรอบ หรือ ขนมปังฝรั่งเศส สำหรับมื้ออาหารมื้อพิเศษสำหรับครอบครัว
สิ่งที่คุณต้องการ
- พาสต้าขนาด 8 ออนซ์มิลเลตหรือก๋วยเตี๋ยวหรือพาสต้าที่คล้ายกัน
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 ถ้วยหอมสับ
- 1 ถ้วยผักชีฝรั่งสับ
- หน้าอกไก่ 1 ปอนด์หรือเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- 4 ถึง 6 ออนซ์แฮม, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรส Cajun หรือ Creole หรือเกลือปรุงรส
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- นม 2 ถ้วยหรือน้ำซุปไก่ส่วนหนึ่ง
- อาร์ติโช้ค 1 กระป๋อง (ประมาณ 15 ออนซ์) สับและสับละเอียด
- 2 ถึง 3 ออนซ์ชีส Parmesan หั่นประมาณ 1 ถ้วยแบ่ง
- 8 ออนซ์ชีสเชดดาร์ที่ไม่รุนแรงหรือรุนแรงประมาณ 2 ถ้วยแบ่ง
- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะไม่จำเป็น
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
- เศษขนมปังอ่อน 1/2 ถ้วย
- เนย 1 ช้อนโต๊ะละลาย
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 350 F.
- จาระบีจานอบ 2 1/2 ถึง 3-quart
- ปรุงพาสต้าตามที่กำหนดไว้ในบรรจุภัณฑ์ กรองน้ำและราดด้วยน้ำร้อน อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง หัวหอมผักชีและผักชีฝรั่งผัดหัวหอม เพิ่มไก่และหั่นลูกกระป๋องและเครื่องปรุงรสครีโอล ผัดจนไก่สุกผ่าน พักไว้
- ในกระทะขนาดใหญ่ละลายเนย 3 ช้อนโต๊ะลงในไฟปานกลาง ผัดแป้งจนเนียนและฟู ค่อยๆผัดในนมและต่อการปรุงอาหารกวนจนข้น
- ผัดในอาร์ติโช้คประมาณครึ่งหนึ่งของชีส Parmesan และ 1 1/2 ถ้วยชีสเชดดาร์ ผัดผักชีฝรั่งถ้าใช้ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดส่วนผสมไก่และแฮมแล้วรวมกับพาสต้าที่ระบาย
- ช้อนพาสต้าผสมลงในจานอบ นำเนยแข็ง Parmesan และ Cheddar ที่เหลืออยู่
- รวมขนมปังกับเนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันดี โรย crumbs เหนือด้านบน