สูตรสับหมูที่เรียบง่ายนี้มีหมูย่างหมักในซอสถั่วเหลืองและเครื่องปรุงรสมะนาวพริกไทย คุณได้รับรสมากโดยไม่ต้องมีส่วนผสมมากมาย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 กระดูกหมูสับ
- น้ำ 1/3 / น้ำ 80 มล
- 1/3 ถ้วย / 80 มล. ซีอิ้ว
- 1/4 ถ้วย / 60 มล. น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ / 30 มล
- น้ำส้มสายชูข้าว
- 2 ช้อนโต๊ะ / 30 มล. มะนาวพริกไทยปรุงรส
- ช้อนชา 1/2 / เกลือทะเล 2.5 มล
วิธีการทำมัน
วางหมูสับลงในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ รวมส่วนผสมของหมักและเทลงบนสับ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อมีการเคลือบผิวที่ดี ปิดผนึกถุงและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ถึง 1 1/2 ชั่วโมง เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง ตัดสับจากถุงและวางลงบนตะแกรง ปรุงอาหารได้ 10 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะอยู่ที่ 165 องศาฟาเรนไฮต์ (75 องศาเซลเซียส) เมื่อสุกแล้วนำออกจากเตาย่างและทิ้งไว้ 5 นาทีก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 536 |
| ไขมันรวม | 37 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 19 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 134 mg |
| โซเดียม | 1,660 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 46 กรัม |