กำลังมองหาวิธีที่จะทำให้ มังสวิรัติ หรือแม้กระทั่งสลัดมันฝรั่ง มังสวิรัติ เยอรมัน? นี่เป็นวิธีการ สลัดมันฝรั่งเยอรมันเป็นจริงได้ง่ายกว่าสลัดมันฝรั่งแบบดั้งเดิมอเมริกันที่จะทำให้มังสวิรัติเพราะไม่จำเป็นต้องมายองเนสใด ๆ ( ซึ่งมีไข่และไม่ได้เป็นมังสวิรัติ ) แน่นอนว่าหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญของสลัดมันฝรั่งเยอรมันคือเบคอน แต่นั่นเป็นเรื่องง่ายพอที่จะแลกกับเบคอนได้เล็กน้อย (หลายคนชอบเบต้ามังสวิรัติแบรนด์ไลท์ไลฟ์ซึ่งรสชาติอร่อยแม้ว่าจะมีความเป็นไปได้น้อยกว่า น่ารับประทาน)
มังสวิรัติและมังสวิรัติสูตรสลัดมันฝรั่งเยอรมันกับเบคอนจำลองมังสวิรัติสามารถทำหน้าที่ร้อนหรือเย็น (แม้ว่าสลัดมันฝรั่งเยอรมันมักจะเสิร์ฟร้อนฉันจริงมันเย็นและเหลือเช่นกัน) สลัดมันฝรั่งมังสวิรัติมักจะทำให้จานมังสวิรัติที่ดีสำหรับการปิกนิก, บาร์บีคิวมังสวิรัติ หรือสำหรับ อาหารค่ำมังสวิรัติ ในชีวิตประจำวัน สูตรสลัดมันฝรั่งเยอรมันนี้มีทั้งแบบมังสวิรัติและ มังสวิรัติ นับตั้งแต่มีการปรุงสุกด้วยซอสมัสตาร์ดแทนมายองเนส
ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเบคอนมังสวิรัติและแป้งมีกลูเตนฟรีดังนั้นหากคุณต้องการสูตรนี้ให้ปราศจากกลูเตนหรือแม้กระทั่งหากคุณไม่ชอบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์คุณสามารถละเลยเบคอนมังสวิรัติได้อย่างง่ายดาย มีสลัดมันฝรั่งตุ๋นเยอรมันแสนน่ารัก ให้แน่ใจว่าย่อยในแป้งตังฟรีถ้าจำเป็นเกินไป
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 4 ถึง 5 ชิ้นเบคอนมังสวิรัติ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะแป้ง
- น้ำ 1/3 ถ้วย
- 1/4 ถ้วยน้ำส้มสายชูไวน์ขาว (คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูไซเดอร์ได้ถ้าจำเป็น)
- มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
- 5 scallions (หั่นบาง ๆ )
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ครั้งแรกในหม้อขนาดใหญ่ต้มมันฝรั่งจนกว่าพวกเขาจะเพียงแค่อ่อนโยน หลายคนจะบอกคุณมากเกลือน้ำสำหรับรสชาติที่ดีที่สุดเมื่อทำสลัดมันฝรั่ง ฉันมักไม่รำคาญ (และฉันควรเพิ่มเกลือในภายหลัง) แต่คุณสามารถถ้าคุณต้องการ
- เมื่อมันฝรั่งของคุณอ่อนโยนให้นำออกจากน้ำปรุงอาหารและปล่อยให้เย็น ถัดไปเมื่อมันฝรั่งเย็นผัดเป็นชิ้นประมาณหนึ่งนิ้วในขนาด
- ในกระทะขนาดใหญ่ปรุงอาหารแทนเบคอนมังสวิรัติในน้ำมันจนดีและกรอบทั้งสองด้าน เมื่อสุกแล้วค่อยๆบดเบคอนเบคอนออกเป็นชิ้น ๆ และตั้งเบคอนไว้
- ถัดไปวางน้ำตาลแป้งน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดลงในน้ำมันในกระทะและปัดด้วยกันทั่วความร้อนต่ำจนหนา
- เพิ่มมันฝรั่งสับ, เบคอนมังสวิรัติที่ปรุงสุกและ crumbled และ scallions สับลงไปในกระทะและคนที่จะขนมันฝรั่งได้ดี
- เพิ่มรสชาติของเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟสลัดมันฝรั่งมังสวิรัติเยอรมันของคุณทั้งร้อนหรือเย็นตามต้องการ สนุก!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 238 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 4 มก |
| โซเดียม | 509 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 36 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |