กล้วยหั่นสี่เหลี่ยมเพิ่มความหวานตามธรรมชาติให้กับหม้อปรุงอาหารมันเทศพร้อมกับน้ำส้มและน้ำตาลทรายที่บรรจุได้ สูตรสามารถทำโดยมีหรือไม่มีเครื่องประดับ ดูรูปแบบด้านล่างสูตรสำหรับสามรสชาติที่เป็นที่นิยมและรูปแบบส่วนผสมบางอย่าง
ส่วนผสมคัสตาร์ดหวานแบบง่ายๆทำจากมันฝรั่งหวานไข่น้ำตาลและน้ำส้ม
สูตรที่เกี่ยวข้อง: เราต้องการมากที่สุดสูตรมันฝรั่งหวาน Potato
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์ 1/2 มันฝรั่งหวานปรุงสุกและบด
- 2 ไข่ใหญ่ตี
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยบรรจุ
- 1/3 ถ้วยน้ำส้ม
- ช้อนโต๊ะเนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชาอบเชย 1 ช้อนชา
- ช้อนชาลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
- 2 กล้วยขนาดกลางปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
วิธีการทำมัน
- ขัดมันฝรั่งหวานแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ตัดมันฝรั่งลงในก้อนแล้วใส่ในกระทะขนาดใหญ่ เติมกระถางด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งหวานและเพิ่ม 1 ช้อนชาเกลือ
- วางกระทะเหนือความร้อนสูงและนำไปต้ม ลดความร้อนลงสู่ระดับปานกลางและต้มต่อเนื่องประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่ามันจะอ่อน ระบายน้ำให้ละเอียดและโอนมันฝรั่งลงในชามขนาดใหญ่ บดจนเนียนมาก ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
- อีกวิธีหนึ่งคือนำมันฝรั่งหวานที่ไม่ห่อหุ้มไว้ในเตาอบขนาด 375 F ประมาณ 45 นาทีหรือจนนุ่ม ปล่อยให้เย็นตักมันฝรั่งหวานออกจากหนังและบด
- เตาอบความร้อนที่ 350 F.
- จาระบีจานอบ 2 1/2-quart
- ไปที่มันฝรั่งหวานเพิ่มไข่ตี, น้ำตาล, น้ำส้ม, เนย, อบเชยและลูกจันทน์เทศ ตีด้วยมือหรือใช้เครื่องผสมไฟฟ้าจนเข้ากันดี พับในกล้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ต้มส่วนผสมลงในจานอบที่เตรียมไว้ ปกคลุมด้วยฟอยล์
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 20 ถึง 25 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกและอบอีก 10 นาที
ให้บริการ 6-8
รูปแบบ
- Pecan Topping: ใส่น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยใส่แป้ง 1/2 ถ้วยตวงเนยละลายเนย 4 ช้อนโต๊ะและประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะของพีแคน ถ้าต้องการให้ใส่มะพร้าวอ่อนลง 1/2 ถ้วย โรยหม้อก่อนอบ
- ต้นมะพร้าว - มะพร้าว: ใส่มะพร้าวที่ห่อด้วยกะหล่ำปลี 1 ถ้วยตวงน้ำตาล 1/3 ถ้วยใส่แป้งอเนกประสงค์ 1 ใน 3 ถ้วยสับพีแคน 3 ใน 4 ช้อนโต๊ะและเนยละลาย ผสมกับส้อมและโรยไปบนหม้อปรุงอาหารก่อนที่จะอบ
- Marshmallow Topping: เตรียมและอบตามที่กำหนด ถอดฟอยล์ออก เพิ่มความร้อนของเตาอบที่อุณหภูมิ 450 F. เติมหม้อขนาดใหญ่ที่มีถุงมือขนาดเล็ก 1 ถึง 2 ถ้วยตวงและต่อด้วยการอบประมาณ 6-8 นาทีหรือจนกว่าจะมีน้ำตาลอมเหลือง
- แทนที่น้ำส้มกับน้ำสับปะรด
- ถ้ากล้วยของคุณสุกมากให้บดขยี้พวกเขาก่อนที่จะเพิ่มลงในส่วนผสมของมันฝรั่งหวานบรรจุ
คุณอาจชอบ
วันหยุดหวานมันฝรั่งกับ Topping Marshmallow
Gratin Sweet Potato กับครีมและชีส Parmesan
น้ำตาลหวานน้ำตาลหวานสูตรหวานมันฝรั่ง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 379 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 166 มก |
| โซเดียม | 138 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 66 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |