ย่างขิงและสเต็กแกะเหล้าไวน์แดง

การรวมกันของขิงและน้ำส้มสายชูไวน์แดงเป็นมายากลอย่างแท้จริง สับเนื้อแกะเหล่านี้มีรสนุ่มรสชาติและเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ

สิ่งที่คุณต้องการ

• 8 ถึง 10 เนื้อซี่โครงหมูเนื้อแกะ
• 3 ช้อนโต๊ะ (45 มล.) น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ไวน์แดง
• 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ซีอิ๊ว
• 2 กลีบกระเทียมสับ
• 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) น้ำมะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะขูดขิง (15 มล.)
• ผงหัวหอม 1 1/2 ช้อนชา (7.5 มล.)
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา (5 มล.)
• ช้อนชา 1/2 ช้อนชา (2.5 มล.) พริกไทยดำบด
• ช้อนชา 1/2 ช้อนชา (2.5 มล.) พริกป่น (ไม่จำเป็น)
• 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ (45 ถึง 60 มล.) น้ำอุ่น

วิธีการทำมัน

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนื้อแกะในชามผสมขนาดปานกลาง วางสับในถุงพลาสติกที่หดตัวได้และเพิ่มน้ำดอง ปิดผนึกถุงและวางในตู้เย็น ปล่อยให้ลูกแกะหมักไว้ประมาณ 3 ถึง 5 ชั่วโมง

2. อุ่นย่างสำหรับความร้อนสูง ถอดสับออกจากถุงและทิ้งน้ำดอง วางบนตะแกรงและปรุงอาหาร 6 ถึง 7 นาทีต่อด้าน เอาสับจากย่างและเสริฟ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	1681
ไขมันรวม	115 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	47 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	51 กรัม
คอเลสเตอรอล	516 mg
โซเดียม	1,481 mg
คาร์โบไฮเดรต	13 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	138 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)