นี้เป็นวิธีที่สะดวกในการเตรียมเนื้อลูกวัวเนื้อที่ตั้งแต่พวกเขาย่างในแพ็คเก็ตฟอยล์ คุณสามารถทำหน้าที่ shanks กับมันฝรั่งหรือก๋วยเตี๋ยว
สิ่งที่คุณต้องการ
- ลูกปืน 6 เม็ดหนาประมาณ 2 นิ้ว
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1/2 ถ้วย (120 มล.)
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย (120 มล.)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- หอมแดงขนาดเล็ก 1 ชิ้น (สับละเอียด)
- 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
- ส้ม
- เกลือ 2 ช้อนชา (10 มล.)
- 1 ช้อนชา (5 มล.) พริกไทยดำ
- 1 ช้อนชา (5 มล.) โหระพา
วิธีการทำมัน
- วางร่องในจานแก้วตื้น รวมส่วนผสมที่เหลืออยู่ในชามขนาดเล็ก
- เทส่วนผสมลงบนฝ่ามือคลุมและอนุญาตให้หมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 6-12 ชั่วโมง
- เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนปานกลาง
- ฉีกสองชิ้นใหญ่ของฟอยล์ วางหมุด 3 ชิ้นไว้ในแต่ละชิ้น พับและขอบจีบของฟอยล์เพื่อสร้างแพ็กเก็ต
- วางแพ็คเก็ตลงบนตะแกรงและอนุญาตให้ปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางโดยตรงเป็นเวลา 30-35 นาที
- นำออกและแสดง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 2052 |
| ไขมันรวม | 126 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 34 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 67 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 715 มก |
| โซเดียม | 2,888 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 193 กรัม |