ร้านชีสนิวยอร์คซิตี้

มีร้านโภชนาการหลายสิบแห่งในนครนิวยอร์กที่ขายเนยแข็ง ร้านค้าจำนวนน้อยเหล่านี้เสนอสิ่งที่ฉันชอบเรียกว่า "ประสบการณ์ชีส" - การเลือกที่กว้างขวางและ / หรือเลือกสรรอย่างระมัดระวังพนักงานที่มีความรู้และบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์

• 01 จาก 04

  เมอร์เร
  เจ้าของร้านเมอร์เรย์ก่อตั้งเมื่อปีพ. ศ. 2483 และได้ผ่านนิตยสารหลายแห่งเจ้าของและสถานที่ตั้งก่อนที่จะกลายเป็นวันนี้: ร้านขายของว่างที่รู้จักกันทั่วไปสำหรับการคัดสรรชีสมากมาย มีเสมอสิ่งใหม่ที่จะค้นพบที่ Murray's และพนักงานมีความกระตือรือร้นในสิ่งที่พวกเขาขาย

  สถานที่:

  • กรีนนิชวิลเลจ: 254 Bleecker St. ระหว่าง 6th & 7th
  • แกรนด์เซ็นทรัล: 43 เซนต์ & เล็กซิงตัน (ในใจกลางตลาด)

• 02 จาก 04

  Saxelby Cheesemongers

  Saxelby's เป็นแผงลอยขนาดใหญ่ที่อยู่ภายในตลาด Essex St. Market โดยมุ่งเน้นไปที่ชีสฟาร์มอเมริกันที่ทำขึ้นในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา การเลือกจะหมุนเวียนไปตามฤดูกาลและคุณจะพบชีสที่คุณไม่เคยเห็นในร้านชีสอื่น ๆ พนักงานเป็นมิตรและเพื่อเป็นลูกค้า; การสนทนามักจะแตกออกในด้านหน้าของกรณีชีสเล็ก ๆ เจ้าของแอนน์แซ็กเคิลบี้ได้เริ่มต้นจากร้านชีสของเมอร์เรย์และทำงานที่ฟาร์มโคนมขนาดเล็กหลายแห่งในสหรัฐฯและต่างประเทศ

  ตำแหน่งที่ตั้ง:

  • ฝั่งตะวันออก: 120 Essex St. at Delancey

• 03 จาก 04

  อาหารรสเลิศของ Di Palo
  ครอบครัว DiPalo ดำเนินธุรกิจขายชีสอิตาลีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากการทำอาหารอื่น ๆ ในลิตเติ้ลอิตาลีเป็นเวลาห้าชั่วอายุคน ร้านนี้เป็นอัญมณีที่เต็มไปด้วยสินค้าของแท้ที่จำหน่ายในราคาที่ยุติธรรม การเลือกชีสของพวกเขาเป็นภาษาอิตาลีอย่างเคร่งครัด - อย่าลืมลองใช้มอสซาเรลล่าแบบโฮมเมด พนักงานไร้สาระมีประสิทธิภาพและคุ้นเคยกับการติดต่อกับคนอย่างต่อเนื่อง พวกเขาไม่ค่อยให้รสชาติของเนยแข็งหรือเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ

  สถานที่ตั้ง:

  • ลิตเติ้ลอิตาลี: 200 Grand Street ระหว่าง Mott & Mulberry

• 04 จาก 04

  ตลาดแฟร์เวย์

  แฟร์เวย์เป็นร้านขายของชำที่มีแผนกชีสไม่เหมือนใคร การอ้างสิทธิ์ในเว็บไซต์ของพวกเขาว่า "ชีสที่เราคิดค้น" อาจจะมีมากกว่าด้านบน แต่ในแง่ของปริมาณและคุณภาพพวกเขาอยู่ในกลุ่มของพวกเขาเอง โครงการเนยแข็งที่แฟร์เวย์ได้เริ่มขึ้นโดยสตีเว่นเจนกินส์นายชีสแม่ค้าและผู้ประพันธ์ "Cheese Primer"

  สถานที่ตั้ง:

  • ฝั่งตะวันตกตอนบน: 2127 Broadway at 74th St. (บวกกับสถานที่อื่น ๆ นอก Manhattan)