ลูกชิ้นเหล่านี้มีรสหวานและเผ็ดเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลัก หรือให้บริการเป็นอาหารจานหลักกับข้าวและผักหรือสลัด
ส่วนผสมสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าสำหรับชุดใหญ่และคุณสามารถใช้เนื้อวัวส่วนหนึ่งในสูตรนี้สำหรับรส meatier
เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยให้บริการลูกชิ้นร้อนจากหม้อหุงช้าหรือจาน chafing กับผ้ากันเปื้อนค็อกเทลและ toothpicks สำหรับแขก
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อหมูบดเนื้อ 1 ปอนด์ (เนื้อหมู 90% ถ้าเป็นไปได้)
- 1/4 ถ้วยขนมปังกรอบละเอียดแห้ง (ธรรมดา)
- 2 หัวหอมสีเขียว (สับละเอียด)
- 3 ช้อนโต๊ะพริกแดง (สับละเอียด)
- 2 กระเทียมสับกลาง (สับละเอียด)
- ช้อนชา 1/2 เกลือโคเชอร์
- ผักชี 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
- ไข่ 1 ฟอง (ตีเล็กน้อย)
- สำหรับซอส:
- 1 ถ้วยแอ็ปเปิ้ลแยม
- 2/3 ถ้วยน้ำแอปเปิ้ล
- 2 ช้อนโต๊ะเหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชู
- 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาผงกระเทียม
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 375 F (190 C / Gas 5)
- จานรองจานขนาด 15 x 10 x 1 นิ้วพร้อมฟอยด์หรือฟอยล์แบบไม่อาย หากใช้กระดาษฟอยล์เป็นประจำให้ทาด้วยสเปรย์การทำอาหารหรือให้สั้นลงเล็กน้อย
- ในชามผสมเนื้อหมูบดละเอียดขนมปัง 2 ฟองสับหอมแดงสับพริกแดงกระเทียมสับเกลือเกลือ 1/2 ช้อนชาผักชีพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาพริกป่นและไข่ตี ผสมจนเข้ากันดี
- ตักส่วนผสม meatball กับช้อนโต๊ะหรือคุกกี้ตักและรูปร่างเป็นลูกชิ้นขนาดเล็ก จัดเรียงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้
- นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนสุกจนสุกและไม่มีสีชมพูอยู่ตรงกลาง
ทำซอส
- ใส่น้ำแอปเปิ้ลน้ำส้มสายชูแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะเกลือโคเชอร์ขิงขิงผงกระเทียมและพริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา ปัดจนเข้ากันดี
- ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางให้กวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าจะข้น
- ใส่ลูกชิ้นหมูลงไปในซอสและคนให้เข้ากัน หลนเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราวหรือจนกว่าจะอุ่นอย่างทั่วถึง
ทำหน้าที่เป็นลูกชิ้นอาหารว่างหรือทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักกับข้าวและผักสีเขียว
ทำให้ลูกชิ้นขนาดเล็กประมาณ 25 ถึง 30 เม็ด
คุณอาจชอบ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 61 |
ไขมันรวม | 2 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 22 มก |
โซเดียม | 146 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
โปรตีน | 5 กรัม |