เทศกาล carnivals และงานแสดงสินค้าของรัฐมีส่วนแบ่งของอาหารทอดแปลก แต่คุณจะไม่เห็นหน่อไม้ฝรั่งทอดมากเกินไป เว้นเสียแต่ว่าคุณอยู่ในสต็อกตัน, แคลิฟอร์เนียหน่อไม้ฝรั่งฟรีอาจดูเหมือนเป็นสูตรแปลก ๆ แต่ก็จริงไม่อาจต้านทานได้ และเช่นเดียวกับการรักษาปีละครั้งก็ไม่ได้จริงๆสิ่งที่ไม่แข็งแรง ในฤดูใบไม้ผลิสต็อกตันประจำปีเทศกาลหน่อไม้ฝรั่ง (บัดนี้เป็นที่รู้จักในฐานะซาน Joaquin หน่อไม้ฝรั่งเทศกาล) ขายมันตามตัวอักษร: ตัวอักษร พวกเขาใช้หอกขนาดใหญ่ที่โด่งดังเป็นรสชาติที่ดีที่สุด แต่เราพบว่าพวกเขาไม่ได้ปรุงอาหารผ่านดังนั้นเราจึงใช้หอกขนาดเล็กนึกคิด 1/2 "ในเส้นผ่าศูนย์กลาง
หลังจากที่ปล่อยตัวเล็ก ๆ น้อย ๆ ไขมันคุณอาจจะสนใจใน การปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งไขมันต่ำและเคล็ดลับการรับประทานอาหาร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 หน่อไม้ฝรั่งทำความสะอาดและตัดแต่ง
- เบียร์ 1/3 ly เย็นแบน
- 1 ไข่ขาวขนาดใหญ่
- 6 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 1/4 ถ้วยแป้งข้าวโพด
- ช้อนชาผงฟู 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดา 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ความร้อน 1 นิ้วของน้ำมัน (น้ำมันถั่วลิสงจะดีที่สุด แต่น้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันพืชจะทำงาน) ในกระทะเหนือความร้อนสูงปานกลาง
- ในระหว่างนี้ปัดแป้งเบียร์ผงขาวผงแป้งผงฟูพริกไทยดำเกลือและโซดาใน 8x8 นิ้วหรือ 9x9 นิ้ว (หรือกระทะที่จะรองรับหน่อไม้ฝรั่งอย่างดี) จนกว่าจะผัดให้เข้ากัน
- ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในแป้งและทอดประมาณ 2 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ฝุ่นละอองใจด้วยชีส Parmesan ขูดหรือแช่มายองเนส กระเทียมคั่ว นี้ และมายองเนสพริกหยวก เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะ
หมายเหตุ หน่อไม้ฝรั่งครึ่งปอนด์และครึ่งหนึ่งอาจดูเหมือนเป็นจำนวนมากสำหรับสองคน แต่หน่อไม้ฝรั่งนี้ดีมากคุณจะอยากกินมัน ทำอาหารกลางวันและมีเบียร์เย็น ๆ ด้วย คุณจะไม่ต้องการอะไรอีก
ที่มา: ดัดแปลงมาจากสูตรหน่อไม้ฝรั่งสต็อกตันเฟสติวัล แก้ไขโดย Barbara Rolek
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 416 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1,196 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 63 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 11 กรัม |
| โปรตีน | 25 กรัม |