สูตรสลัดผักสีเขียวที่ใช้ง่ายนี้สามารถใส่กันได้ภายในไม่กี่นาที สลัดผักสีเขียวเป็นอาหารจานพิเศษที่ปรุงรสด้วย แกงไตปลาไทย และสูตรอาหารไทยอื่น ๆ สลัดนี้โยนรวมถึง สูตรการแต่งกายที่ เรียบง่ายมากที่อร่อยสดและครีมเล็กน้อย แต่ยังต่ำในไขมันและแคลอรี่ และสามารถทำเป็นอ่อนหรือเผ็ดได้ตามที่คุณต้องการ เคล็ดลับ: เพิ่มสูตรสลัดสองเท่าและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อให้สลัดที่รวดเร็วและอร่อยทุกเวลา!
สิ่งที่คุณต้องการ
- หัวหอมขนาดเล็กหรือกราไฟท์ใบขนาดเล็กหรือผักสลัดพอสำหรับ 2 หรือ 3 คน
- 2 หัวหอมสีเขียว (ฤดูใบไม้ผลิ) หั่นบาง ๆ
- แตงกวา 1/2 ถึงแต้ม (ดูคำแนะนำการตัดด้านล่าง)
- 1 ถ้วย
- ผักชีสด / ผักชีสับประมาณ
- 1/2 ถ้วยตวงสดใบโหระพาสับ
- ไม่จำเป็น: ดอกไม้ที่กินได้เพื่อประดับประดาเช่น pansies, nasturtiums, violas หรือกลีบกุหลาบ
- SALAD DRESSING: (ดับเบิ้ลสูตรถ้าให้บริการตั้งแต่ 4 ขึ้นไป)
- กะทิคุณภาพดี 1/2 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะ.
- น้ำปลา หรือมังสวิรัติ: ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองบวกเกลือหยิก
- 1 ถึง 2 กลีบกระเทียมสับ
- 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย
- ไม่จำเป็น: 1/4 ช้อนชา พริกแห้งบด
วิธีการทำมัน
- ใส่สลัดผักกาดหอมลงในชามสลัดพร้อมกับต้นหอมและใบโหระพา
- ตัดแตงกวาตามยาวเป็นชิ้นหนาเหมือนมิกซ์พาร์คหรือ ใช้เป็นโอกาสทางการ: ใช้เครื่องปอกเปลือกมันฝรั่งและแตงกวาแตงกวาเป็นริ้วยาว ๆ (ดูรูป) ถ้าชิ้นที่ออกมานานเกินไปที่จะกินได้อย่างง่ายดายตัดออกเป็นครึ่งหรือในสาม
- เพิ่มแตงกวาและผักชีลงในชามสลัดและโยนเข้าด้วยกัน
- เพื่อทำน้ำสลัดให้คนส่วนผสมน้ำสลัดเข้าด้วยกันในถ้วยจนน้ำตาลละลาย เคล็ดลับ: คุณสามารถเก็บน้ำสลัดเสริมไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์ - เพียงแค่ใส่ในขวดหรือภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท
- เทน้ำสลัดลงไปในสลัดและโยนให้เข้ากัน ด้านบนด้วยหอมและใบโหระพา ดอกไม้กินได้สามารถเพิ่มการแต่งตัวจาน เสิร์ฟทันที
หมายเหตุเกี่ยวกับการแต่งกายนี้ + เคล็ดลับการให้บริการ:
- หมายเหตุ: ทุกคนไม่ชอบรสชาติหรือกลิ่นของน้ำปลา (เป็นหนึ่งในผู้ตรวจทานของสูตรนี้พบ) หากคุณพบว่ามันไม่พอใจในขณะที่ยังคงอยู่ในขวดมีโอกาสที่คุณอาจจะไม่ชอบมันเมื่อรวมกันในน้ำสลัด ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ทำตามคำแนะนำสำหรับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติตามที่ระบุไว้ในสูตร ส่วนตัวฉันรักน้ำปลาและแม้แต่ใช้ในอาหารไทยที่ไม่ใช่ของฉัน (มันทำให้สลัด Ceasar ที่ยอดเยี่ยม!)
- เมื่อทำสลัดนี้สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำเตรียมน้ำสลัดและชามเขียวก่อนเวลาทำให้พวกเขาแยก เมื่อพร้อมที่จะกินให้โยนสลัดกับน้ำสลัดและจานขึ้นเพิ่มต้นหอมและใบโหระพาด้านบนบวกหนึ่งหรือสองดอกไม้ที่กินได้ในแต่ละจานหรือชาม
- โปรดทราบว่านมมะพร้าวที่หนาขึ้นจะกลายเป็นของแข็งบ้างเมื่อแช่เย็น ถ้าคุณได้แช่เย็นน้ำสลัดเอาไว้สักสองสามนาทีก่อนปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นก็ให้คนให้เข้ากันและก็พร้อมที่จะใช้ สนุก!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 180 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 995 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |